Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Oursson»

Как приготовить вкусные колбаски в домашних условиях? Очень просто!

31 июля 2014
1
Добавить в любимое...

Возможность покупать колбаски в магазине никто не отменял.

Но появляется всё больше приверженцев здорового питания и контроля над тем, что ты ешь.

Теперь, благодаря специальным насадкам на мясорубку Oursson MG2010, приготовить такие колбаски дома не составит труда!

Приступим?

Колбаски чесночные

Ингредиенты Количество, на 10 порций
Свинина (шея), г 1000
Чеснок, зубчики 10
Соль, ст.л. 1
Смесь мельница "4 перца", ч.л. 0,25
Лавровые листики, шт. 5
Вода, г 150
Кроме того  
Черева свинины, м 3
Сливочное масло (для жарки колбасок), г 50
Свежая зелень для украшения, веточки 5
Способ приготовления:
1. Порежьте свинину на кусочки, которые свободно пройдут через загрузочную воронку мясорубки. Зубчики чеснока пропустите через пресс.
2. Установите крупную решётку и пропустите через мясорубку кусочки свинины.
3. Посолите полученный фарш, поперчите, добавьте чеснок и лавровые листики. 
4. Тщательно перемешайте и поместите фарш в холодильник на 1 сутки. Воспользуйтесь пластиковыми, керамическими или стеклянными контейнерами с крышками OURSSON.
5. Достаньте фарш из холодильника, удалите лавровые листики, влейте холодную воду и тщательно перемешайте.
6. Установите на мясорубку все необходимые аксессуары для приготовления колбасок (см. инструкцию). Воспользуйтесь большой насадкой для крупных колбасок.
7. Натяните черева (свиную кишку) на пластиковую насадку. Действуйте осторожно, чтобы не порвать будущую колбасную оболочку. Завяжите на конце узелок.
8. Поместите фарш в загрузочную воронку и при помощи толкателя направляйте фарш в насадку с оболочкой.
9. Заполняйте оболочку фаршем, периодически делайте перевивы, чтобы колбаски получились нужной длины. Проколите каждую заготовку колбаски, чтобы она не лопнула в процессе жарки.
10. Отварите колбаски в кипящей воде в течение 5-7 минут, затем обжарьте на сливочном масле до образования румяной корочки.
11. Разложите чесночные колбаски  на тарелки, украсьте веточками свежей зелени и подавайте с  гарниром.
Примечание
Отваренные колбаски можно заморозить впрок.
Для жарки колбасок используйте индукционные плиты и сковороды OURSSON.
Время приготовления:
без учёта времени на выстаивание в холодильнике

Источник: Oursson.ru

Мясорубка Oursson MG2010 колбаски вторые блюда
← Вернуться к разделу «Oursson»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
31 июля 2014
ммм домашние колбаски - обожаю. У меня есть хорошая мясорубка другой марки, только нет таких насадок для приготовления колбасок. Вот теперь жалею, нужно было к мясорубке Oursson присмотреться повнимательнее. ))
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!