Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Этикет за столом»

Как правильно подбирать закуски к коньяку

Анатолий Палихов 24 декабря 2014
1
Добавить в любимое...

Как известно, правильно подобранная закуска позволяет любому алкогольному напитку лучше раскрыть свой аромат и вкус. Не стал исключением и коньяк, для которого было даже придумано специальное правило. На сайте так же можно получить ответы на многие интересующие всех гурманов вопросы. Например, о том, как правильно выбирать коньяки, и как отличить качественные элитные коньяки от подделок, как выбирать бокалы для коньяка и правильно подавать этот напиток на стол.
Справедливости ради отметим, что многие элитные коньяки великолепно раскрывают свои вкусовые особенности и без всякой закуски. Особенное значение так же имеет и то, из какого бокала вы пьете коньяк. Сайт  , как эксперт в области коньяков, поделится с нами основными секретами и правилами употребления коньяка, уделив внимание как дешевым коньякам, так и хорошим качественным.
Знатоки и любители коньяка прекрасно осведомлены о так называемом правиле трех «С». Согласно ему, сочетать элитные коньяки можно лишь с кофе и сигаретами - Cafe, Cognac, Cigare. При этом последовательность действий должна быть приблизительно такой: сначала пьется кофе, затем переходят к коньяку и уже после дегустации закуривают сигару. Любопытно, что такой алгоритм может повторяться несколько раз: чашечка кофе, 30-50 грамм коньяка, сигара.
Впрочем, не всегда и не всем такой ритуал подойдет, тем более что в нашей культуре не слишком распространены сигары, да и кофе пить на ночь не очень правильно. Так что если правило трех «C» вам не слишком нравится, не расстраивайтесь. Есть и другие, более распространенные закуски, которые, кстати, хорошо подойдут к недорогим ординарным коньякам.
Собственно, к доступным коньякам можно подавать довольно широкий ассортимент блюд. Учитывая, что букет и аромат у таких напитков обычно не столь изыскан и утончен, как у элитных коньяков, подойдет в буквальном смысле все, что есть на столе.
Отметим, все же, что лучше подавать коньяк вместе с десертом. Хорошо сочетается шоколад (в том числе горячий), конфеты, фрукты, кофе, мороженое, сливки.
Недорогой коньяк нередко разбавляют мартини со льдом, получая интересные по вкусу коктейли. Часто в качестве закуски выступает лимон с сахаром, хотя это и не лучший вариант, так как практически полностью исчезает вкус коньяка. И хотя у нас сложился стереотип, что лучше всего коньяк подавать и закусывать лимоном, в случае с качественными хорошими напитками это грубейшая ошибка и среди гурманов считается моветоном. Поэтому если вы хотите произвести хорошее впечатление не поскупитесь на хороший коньяк и забудьте о лимоне за столом. Конечно же если речь идет о недорогом низкокачественном напитке, то, возможно, лимон станет тем спасителем, который уберет неприятный вкус и хоть как-то спасет ситуацию.
Дорогие элитные коньяки не требуют никакой закуски. Они хорошо сочетаются с шоколадом, фруктами, кофе, уже упомянутыми сигарами, но и сами по себе являются полностью законченными продуктами, не требующими никаких дополнительных факторов для раскрытия букета. Скорее, для дегустации хорошего коньяка большее значение имеет атмосфера, правильный бокал и температура, чем закуска, которой может и не быть.

Источник: http://www.menslife.com/relax/27474-elitcognac-com-kak-pravilno-podbirat-zakuski-k-konyaku.О многих секретах этого замечательного напитка, вы сможете узнать на сайте elitcognac.com.

← Вернуться к разделу «Этикет за столом»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
16.12.2019 в 01:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!