Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Здоровье»

Олеиновая кислота

Римма 24 декабря 2014
0
Добавить в любимое...

олеиновая кислотаОлеиновая кислота является одной из самых основных кислот в организме. Ее важность состоит и уникальность в том, что она участвует во всех процессах правильного обмена веществ.

Наибольшая концентрация олеиновой кислоты в одном из самых полезных масел — в оливковом масле. Оно за это и ценится, что способствует улучшению и правильному обмену веществ.

В природе она встречается в разном содержании, например, в жирах животного происхождения ее доля составляет 35–45% от всех содержащихся там жирных кислот. 

Олеиновой кислоты больше всего в составе оливкового масло (в среднем 70%) и арахисовом масле (около 45%).

Наиболее необходимое и естественное поступление этой кислоты происходит вместе с пищей, при соблюдении пропорции правильного питания. То есть на одну третью часть жиров, имеющих растительное происхождения, должно быть две трети части жиров животного происхождения. Только тогда баланс олеиновой кислоты будет держаться в норме на уровне 40%.

В результате термического воздействия на масла с богатым содержанием олеиновой кислотой, пища и сами масла подвергаются порче лишь в малой степени, нежели другие виды масел. При этом сохраняется большая часть всех полезных веществ, содержащихся в пище.  Именно по-этому в приготовлении пищи рекомендуется использовать оливковое масло.

Будьте здоровы и переходите на оливковое масло!

Источник: http://www.tofeelwell.ru/oleinovaya-kislota/

← Вернуться к разделу «Здоровье»

Читайте также

Фолиевая кислота Сложно представить правильное питание без витаминов. Недостаток одного из элементов может...
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
15.12.2019 в 17:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!