Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Королевский устричный гриб

343511 26 января 2015
0
Добавить в любимое...

Королевский устричный гриб или Pleurotus eryngii представляет собой разновидность таких грибов как вешенки. Нередко королевский устричный гриб называют степной вешенкой или миндальное ушко. В соответствии с научной классификацией королевский устричный гриб или степная вешенка относится к семейству Вешенковые.

Шляпка королевского устричного гриба, как правило, достигает 8 см в диаметре и имеет плосковыпуклую форму. Помимо того королевский устричный гриб выделяется своей мясистой структурой. Стоит отметить, что форма шляпки королевского устричного гриба неправильная, а также гладкая и чешуйчатая на ощупь. Изначальный серовато-рыжий окрас шляпки степной вешенки изменяется по мере созревания на желтый.

Ножка королевского устричного гриба достигает в высоту 4 см, а в ширину 2 см, отличается белым цветом. Свое оригинальное название королевский устричный гриб получил благодаря сходству вкуса с морскими моллюсками. Родиной королевского устричного гриба считается территория современной Европы. Особенностью устричного гриба и главным отличием от вешенок можно считать то, что грибы произрастают в почве и не встречаются на стволах деревьев.

Королевские устричные грибы люди стали употреблять в пищу еще в глубокой древности. Интересно то, что устричный гриб был известен в Древнем Египте, где считался пищей фараонов. Стоит отметить, что устричные грибы в Древности люди наделяли невероятными свойствами. Считалось, что устричный гриб помогает стать бессмертным или необычайно сильным.

В Древней Греции верили, что устричный гриб помогает стать человеку мудрее. В Эпоху Средневековья популярность королевского устричного гриба достигла своего апогея. В Париже выращивали устричные грибы в специально оборудованных пещерах. К концу XIX века устричные грибы были распространены во всех уголках земного шара.

В настоящее время наибольшим спросом устричные грибы пользуются в странах Азии, а также в Европе и в Австралии. Поскольку королевские устричные грибы не произрастают в наших широтах для отечественных потребителей эти грибы являются деликатесным продуктом питания. Стоит отметить, что устричные грибы выделяются не только своим оригинальным вкусом, но и витаминно-минеральным составом.

Химический состав королевских устричных грибов содержит в несколько раз больше кальция, чем бананы. Как и другие виды грибов королевские устричные грибы можно отваривать, обжаривать или тушить. Помимо того, степная вешенка прекрасно подходит для приготовления соусов или же подлив. Устричные грибы отлично подходят для приготовления супов, а также рагу.

Королевские устричные грибы можно подавать к столу в качестве закуски или гарнира. Главным плюсом употребления в пищу королевских устричных грибов можно считать то, что продукт помогает выводить из организма тяжелые металлы и другие вредные соединения.

Источник: http://findfood.ru/product/korolevskij-ustrichnyj-grib

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Навозный грибНазвание гриба, конечно, неприятное, однако ничего такого уж страшного в нём есть. На вкус этот гриб...
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к статье отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2019 в 16:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!