Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Копорский чай

343511 09 апреля 2015
5
Добавить в любимое...

Копорский чай фото

В дореволюционной Российской Империи такой напиток как копорский чай считался просто незаменимым. На протяжении нескольких столетия к ряду полезные свойства копорского чая активно использовали в традиционной народной медицине. Копорский чай - это аутентичный и исконно русский напиток, который изготавливают из лисьей кипрея или Иван-чая узколистного.

По данной причине нередко копорский чай называют не иначе как Иван-чай, хотя это и неверно с биологической точки зрения. Все дело в том, что кипрей или иван-чая - это разновидность многолетних травянистых растений, которые отнесены к семейству Кипреевых. В свою очередь благодаря своим отличительным способностям кипрей узколистный был выделен в отдельный род под названием Иван-чай.

Стоит также подчеркнуть, что копорский чай может называть так только условно. Все дело в том, что под чаем понимают напиток, изготовленный на основе листьев чайного куста. Копорский чай можно отнести к группе травяных напитков, которые обладают некоторыми отличительными характеристиками чайного напитка. Исследователи считают, что полезные свойства копорского чая были известны на Руси примерно с XII века.

Свое оригинальное название копорский чай получил благодаря городку Копорье, который сейчас представляет собой деревню в ленинградской области. именно в копорье заготавливали в промышленных масштабах Иван-чай узколистный, чтобы в дальнейшем производить из листьев растения лекарственный напиток. Примечательно то, что копорский чай был достаточно известен за границей, где напиток именовали не иначе как "русский чай".

Многие европейские державы закупали копорский чай тоннами. Такая популярность напитка была обусловлена прежде всего уникальными полезными свойствами, а кроме того, витаминно-минеральным составом. Вплоть до начала XX века именно копорский чай считался одним из самых широко распространенных напитков на территории Российской Империи.

Однако, с развитием торговых отношений и дипломатического сотрудничества государство отдало предпочтение Ост-Индийской компании и теперь уже таким привычным и традиционным для нас сортам чая. В наше время копорский чай - это скорее редкий напиток, который заготовители Иван-чая производят в скромных объемах. Химический состав копорского чая содержит достаточно большое количество аскорбиновой кислоты.

Помимо того, копорский чай свободен от кофеина, мочевой или же щавельной кислоты, которые оказывают негативное воздействие на человеческий организм. Именно витаминно-минеральный состав копорского чая определяет уникальные полезные свойства напитка.

Копорский чай, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, а также биофлавонидам рекомендован к употреблению в качестве профилактического средства, помогающего укрепить иммунитет. Помимо того, копорский чай помогает побороть серьезные инфекционные заболевания. Регулярное употребление копорского чая повышает работоспособность и общий тонус организма человека.

Источник: http://findfood.ru/product/koporskij-chaj

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Глинтвейн, Имбирный чай, Марокканский чайЧто поможет согреться осенними и зимними вечерами? Конечно же согревающие напитки. Предлагаем вам...
Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (5):
Гость
15 апреля 2015
У чая тоже ботаническое название не Чай, а Камелия китайская.
09 сентября 2015
спасибо! Очень познавательно!
19 июля 2016
Калорийность Иван-чая (кипрея) узколистного 103 кКал.

Энергетическая ценность продукта Иван-чай (кипрей) узколистный (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 4.71 г. (~19 кКал)
Жиры:2.75 г. (~25 кКал)
Углеводы:8.62 г. (~34 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 18%|24%|33

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 1 грамм
в 1 столовой ложке 3 грамма
в 1 упаковке 50 граммов
Пищевая ценность

Вода 70.78 г Зола 2.54 г Пищевые волокна 10.6 г
Витамины

Витамин А (РЭ) (А (РЭ))180 мкг Витамин В1 (В1)0.033 мг Витамин В2 (В2)0.137 мг Витамин В5 (В5)1.356 мг Витамин В6 (В6)0.632 мг Витамин В9 (В9)112 мкг Витамин С (C)2.2 мг Витамин PP (НЭ) (PP)4.674 мг.
Минеральные вещества

Железо (Fe)2.4 мг Цинк (Zn)2.66 мгМедь (Cu)320 мг Марганец (Mn)6.704 мг Селен (Se)0.9 мкг Фосфор (P)108 мг Калий (K)494 мг Натрий (Na)34 мг Магний (Mg)156 мг Кальций (Ca)429 мг.
Показать полностью ↓
Комментарий был удален
19 июля 2016 ответ на Гость
Гость, Если вы Копорский чай (о котором написана статья) считаете по ошибке Камелией китайской, то почитайте на википедии за камелию: Это два совершенно разных вида!
Домохозяйка
24.09.2019 в 14:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!