Чай своими руками

Сотрудники одной из крупнейших в России компании по производству пряностей и специй на себе узнали,  как собирается и производится сырье для Иван-чая. 

Инициативная группа из маркетологов и технологов компании «Айдиго» приняла участие в сборе одной из самых популярных трав на Урале -  «Иван-чая». Акция по сбору чая была приурочена к выпуску нового продукта – линейки чаев «Иван-чай».

Заготовка чая «Айдиго» длилась два дня. За первые сутки, проведенные за городом в поле, айдиговцами было собрано более 60 килограммов сырья. Как рассказывают очевидцы,  выполнить план по сбору помешал дождь, поэтому по факту было собрано лишь часть от дневной нормы профессионального травника.

Во второй день всем участникам сбора чая довелось на собственном опыте узнать, как же из свежей травы готовится всеми любимый с детства Иван-чай. В процессе приготовления готового к продаже чая, а это около 15 часов, сотрудники «Айдиго» изучили как из собранной травы после вяления, выпаривания, скручивания листа, сушки и, наконец, неоднократной сортировки получается качественный Иван-чай с добавлением меда или других приятных добавок: мяты, ромашки, облепихи или лимона.

«Идея вывода новой линейки Иван-чая появилась давно. В этом году на волне импортозамещения Иван-чай стал для нас особенно актуальным. Традиции приготовления и потребления Иван-чая в России давние, говорят, что когда-то Иван-чай даже был один из самых экспортных товаров. В нашей линейке будет два сорта Иван-чая крупнолистового - с медом и с цветками иван-чая и несколько видов чая с добавками. Теперь мы точно уверены, что сырье, которое мы получим на полке в магазинах будет соответствовать всем критериям качества «Айдиго», - поделился опытом  Руслан Бабицын, директор по маркетингу компании.