Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Мероприятия»

Всемирный День Пасты!

Наталья Самара 08 ноября 2016
2
У одного пользователя
в любимом
1

Сколько весёлых и вкусных праздников в Италии! Карнавалы,  Фестивали супов и трюфелей, День пасты и  Феррагосто, праздник Молодого вина и Битва апельсинов, Регаты и Палео  и т.д..Их  можно перечислять до бесконечности……

 

На днях был прекрасный праздник – Всемирный День Пасты!!! 

Итальянские шеф-повара совместно с московскими шефами готовили шедевры и угощали гостей данного мероприятия! Черно-белые спагетти в пьемонтском стиле, паста с икрой морского ежа, невероятное закуски: меренги с фуа-гра и каштановым мёдом, запеченный лук со свежей икрой морских ежей с белым шоколадом и соевым соусом; теплые помидоры-черри с уткой, крабы с морковью и щучьей икрой да с подсоленным желтком……

В красивой подаче блюд, в смеси не сочетаемых ингредиентов и наивкуснейшим послевкусием запомнился сей вечер!

   Надеюсь, дорогие мои читатели, что аппетит я вам пробудила! Тогда предложу вам приготовить своими руками и насладиться вкусом настоящей итальянской пасты!

Итак, старинный флорентийский рецепт: «Спагетти а‑ля Путанеска» .

 

Ингредиенты :

Спагетти

400 г

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

4 зубчика

Анчоусы

5 штук

Маринованные каперсы

100 г

Базилик

1 пучок

Петрушка

½ пучка

Соль

по вкусу

Сахар

2 чайные ложки

Перец чили

1 штука

Консервированные помидоры

700 г

Сыр пармезан

100 г

Оливки

½ банки

 

 

 

Инструкция приготовления ( около 1-го часа):

  Чеснок очистить, раздавить ножом, порезать крупно.  Лук очистить, мелко порубить, острый перец нарезать поперек.  Анчоусы замочить в молоке на 15 минут, затем отжать и разнять вилкой в пюре.  Разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить анчоусы, оливки, каперсы, помидоры и сахар. Посолить, поперчить, готовить на среднем огне 15 минут. Добавить петрушку, перемешать.Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния «al dente». Откинуть на дуршлаг, смешать с соусом, украсить базиликом, подавать с тертым пармезаном.

   Желаю всем приятного аппетита!!! 

Праздники Италия Паста
← Вернуться к разделу «Мероприятия»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
4.88
голосов: 13
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Домохозяйка
08 ноября 2016
Очень интересная статья, и рецепт не сложный, обязательно приготовлю!
31 мая 2017
Супер!! Такие аппетитные фотографии! Обязательно приготовлю)
Домохозяйка
09.12.2019 в 20:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!