Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Что купить к Новому Году прямо сейчас, за 4 и за 2 недели

Анатолий Палихов 22 ноября 2016
11
У одного пользователя
в любимом
1

Какие продукты к новогоднему столу можно купить заранее.

До Нового года осталось примерно 6 недель. Времени, как кажется, ещё очень много. Но это, увы, иллюзия. Не заметишь, как уже в спешке придётся строгать оливье и поливать жиром гуся в духовке. Да ещё вздыхать о том, что развесная икра на рынке стоила каких-то совершенно заоблачных денег.

А что вы хотите — Новый год. Так что лучше готовиться к этому празднику заранее. Хотя бы закупить продукты до очередей, пробок и подорожаний.

Разбираемся, что можно запасти на праздники за несколько недель до них.

ПРЯМО СЕЙЧАС

Соленья и маринады. Приобрести солёные/маринованные огурцы, помидоры и грибы можно задолго до торжества. Ведь заготовки хранятся всю зиму, могут они это делать и у вас дома. Только смотрите внимательно на срок годности продукта и на прозрачность рассола. А дома поставьте банки в тёмное прохладное место до праздника.

Икра. Заводские баночки икры можно купить заранее, обычно срок годности у них — несколько месяцев. Только маленький ньюанс: икру нужно сразу же поставить в холодильник, она не сохранится при комнатной температуре. Если вы купили развесную икру, то можно её заморозить. На вкусовых качествах заморозка почти не сказывается (если размораживать потом по правилам, медленно), хотя полезные свойства икры при заморозке, конечно, теряются.

Консервы. Для «Мимозы» купите баночку консервированного лосося, для начинки лавашей, яиц и прочих помазок — тунца, горошек для оливье, кукурузу, оливки и маслины. Всё пригодится к Новому году, и это можно уже покупать.

Конфеты и шоколад. Сладости спокойно пролежат 1,5 месяца. Только их нужно хранить правильно. Не кладите шоколад в холодильник и не размещайте около батареи.

Алкоголь. Шампанское, водка, коньяк, вино — основные кандидаты на заблаговременную покупку. Только учтите, что у водки тоже есть срок годности. Если какие-то бутылки стоят у вас в баре давно — проверьте, может, уже стоит с ними расстаться.

Сырокопчёные колбасы. У палки сухой колбасы срок годности — два месяца. Только нужно хранить её в обёрточной бумаге и в холодильнике.

Растительное масло. Полтора месяца для растительного масла — не срок. Поэтому уже можно запасать бутылочку для замешивания домашнего майонеза и жарки хвороста.

ЗА ЧЕТЫРЕ НЕДЕЛИ

Красная мороженая рыба. В морозилке рыба может храниться не всю жизнь, а только около месяца. Поэтому её мы покупаем за 4 недели. Потом эту рыбу можно будет разморозить (медленно) и засолить. А вот для запекания лучше выбрать рыбу охлаждённую и купить её за неделю до праздника, не раньше.

Замороженный гусь и индейка. Мороженая птица легко пролежит месяц. Гусей, уток и индеек часто продают замороженными. А вот если вы собираетесь делать курицу или что-то из свинины-говядины, то лучше покупать охлаждённые продукты прямо перед праздником.

Майонез. На пачках магазинного майонеза обычно написано: 30 дней. Верим и покупаем его за месяц до праздника.

ЗА ДВЕ НЕДЕЛИ

Сельдь. Многие думают, что селёдку можно купить и за несколько недель до праздника. Спешим разочаровать: сельдь в рассоле хранится дней 20. Поэтому лучше её покупать не раньше, чем за 15 дней до Нового года. И хранить в холодильнике.

Яйца. Они годны обычно месяц со дня упаковки. Вот только вчерашних яиц в магазинах почти никогда нет. Всё больше трёхнедельной давности. Если вам повезло наткнуться на яйца, чей срок годности истечёт уже в 2017 — надо брать. Тем более что яйца — именно тот продукт, что стабильно дорожает к каждому празднику.

Рыба и мясо в вакуумных упаковках. Срок годности продукта, запечатанного в заводской вакуум (заметьте, что именно в заводской, а не в коробочку, закрытую пленкой, как делают в магазине. В ней ничего долго не сохранится) — три недели. Но учтите, что импортные продукты в вакуумных упаковках обычно проходят все круги ветеринарного контроля, так что их точно не нужно покупать заранее. Они просто не могут быть изготовлены неделю и меньше назад, не успеют приехать. А вот наши мясо и рыбу, особенно у известного и хорошего производителя и поставщика, купить можно. Если срок их годности не истечёт в течение двух недель и более.

Сыр. В обёрточной бумаге в холодильнике свежий сыр свободно пролежит даже месяц. Если только он не лежал несколько недель в магазине, как это часто бывает. Поэтому для подстраховки мы не рекомендовали бы покупать сыры за много дней до праздника. Но две недели — вполне посильный срок.

Источник: http://oppps.ru/chto-kupit-k-novomu-godu-pryamo-sejchas-za-4-i-za-2-nedeli.html

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (11):
Домохозяйка
09 декабря 2016
поражаюсь нашему народу...как будто весь год не жрали, а новый год это повод покушать) никогда ничего не закупаю и не готовлю на новый год, только обычную еду
Домохозяйка
09 декабря 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, злая вы.
Жалко вас.
Вас наверное никто не любит.
10 декабря 2016
А почему на праздник вы готовите обычную еду? К Новому году многие готовятся заранее, особенно те, кто понимают, что праздники мы создаём себе сами!
Домохозяйка
10 декабря 2016 ответ на Алла
Алла, одним нужны праздники, точнее поводы бухнуть и пожрать, а другие спокойно живут без этого. это всего лишь еда. и зачем делать из нее культ я не понимаю.
10 декабря 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, а есть ещё третьи. Те- кто любят получать удовольствие от жизни, и в том числе от красиво поданой ,полезной еды. Почему бы и нет? Иначе жизнь- серость!
Домохозяйка
11 декабря 2016 ответ на Алла
Алла, все с вами ясно. смысл жизни_пожрать.
12 декабря 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, я в отношении еды таких слов не употребляю. А что вы делаете на кулинарном сайте, если презираете еду ????
Тут находятся люди, для которых кулинария - творчество. Но вам этого не понять. Вы видимо "высоко духовная" особа и питаетесь исключительно амброзией и нектаром. Но тут этого нет. Тут из простых продуктов готовят вкусную и полезную еду и готовятся к волшебному, чудесному празднику - Новому году !
Лиза
12 декабря 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, а вы милочка, случаем не на диете.
Пыльца, туман, роса и лунный свет.
Злая, как...
А то, что вы о смысле жизни задумываетесь это хорошо. У вас он видимо высоконравственный.
Домохозяйка
18 декабря 2016 ответ на Алла
Алла, Я НЕ ПЕРЕЗИРЮ ЕДУ. Я ОТНОШУСЬ К НЕЙ КАК К ЕДЕ. НЕ БОЛЕЕ.
Домохозяйка
18 декабря 2016 ответ на Лиза
Лиза, вы угадали часть 2)))
18 декабря 2016 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, ну, что поделать - все люди разные! Просто на кулинарных сайтах в основном находятся люди, которые к еде относятся все- таки немного по другому ...Вкусная еда приготоовленная с любовью и красиво поданная - это искусство!
Домохозяйка
16.12.2019 в 14:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Новое в блогах

Наши партнеры

Свежий номер

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!