Навигация

Блоги

Рецепты блюд

← Вернуться к разделу «Обо всем»

НЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Анатолий Палихов 22 ноября 2016
2
У 3 пользователей
в любимом
3

Советы из блога-портфолио "Оптимист"

Отвечает Андрей Мосов, врач и руководитель экспертного направления «Росконтроля».

Хлеб. Высокая влажность холодильника вызывает ускоренное заплесневение.

Соусы. Острые соусы и заправки с содержанием уксуса в закрытой упаковке из-за хранения в холодильнике теряют вкус и меняют консистенцию. Но если вы вскрыли упаковку, то обязательно храните в холодильнике, иначе отравитесь!

Овощи. Помидоры (становятся мягче и теряют вкус), чеснок (гниёт), картофель (из-за низкой температуры крахмал преобразуется в сахар и картофель становится невкусным).

Кофе. Натуральный кофе теряет аромат и пропитывает своим запахом все продукты в холодильнике.

Фрукты. Банан, дыня, манго, папайя. При низкой температуре они выделяют газ этилен, что заставляет быстрее созревать (и перезревать) не только эти фрукты, но и их соседей по полке - другие фрукты и овощи.

Оливковое масло. При температуре ниже 12 градусов может помутнеть и приобрести горький привкус.

Шоколад. Из-за высокой влажности и низкой температуры на нём могут появиться белый налёт и капли воды. Это хоть и не вредно, но вкус будет пресным.

Специи. Потеряют аромат и вкус. Нельзя хранить в холоде и имбирь. Исключение - красный перец и паприка.

Мед. Может годами храниться при высокой или комнатной температуре, а вот в холодильнике жидкий мёд кристаллизуется и теряет полезные свойства.

Базилик. Этот вид зелени в холодильнике быстро вянет - в отличие от петрушки и укропа он любит тепло.

Источник: http://oppps.ru/ne-dlya-xraneniya-v-xolodilnike.html

← Вернуться к разделу «Обо всем»

Читайте также

Если Вам понравилась эта статья, пожалуйста, оцените её или поделитесь ею с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените статью
3.64
голосов: 9
Уже поделились: 6
Комментарии (2):
Домохозяйка
01 мая 2017
Єто-же нужно было умудрится такой холодильник найти где ничего кроме гнили и плесени и хранить невыходит.
Домохозяйка
07 сентября 2018
Про хлеб и кофе –чушь полнейшая. Хлеб лежит в пакете и никакая влажность ему не страшна, зато в холодильнике прохладно, а вот хлеб, хранящийся на кухне во влажности и тепле, это рассадник плесени. Имеющий глаза да увидит.
Молотый кофе нужно хранить в холодильнике в плотно закрытой баночке. Зёрна, если у вас большая упаковка , – в морозилке. Именно такая рекомендация прописана во всех приличных кофейных магазинах
Домохозяйка
19.03.2024 в 14:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!