Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Блины

Блины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.62 из 5
Всего оценок: 13
10366
У 8 пользователей
в любимом
8
40 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 380 (Блюда на каждый день)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 530граммов
  • яйца2штуки
  • сахар30граммов
  • масло топленое40граммов
  • → или масло растительное40граммов
  • молоко900граммов
  • → или вода900граммов
  • дрожжи30граммов
  • соль1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. В небольшом количестве теплой воды или молока растворите соль, сахар и дрожжи, затем процедите.

    2. Оставшееся молоко или воду подогрейте до 40 °С и соедините с растворенными дрожжами. В полученную смесь при непрерывном помешивании введите яйца, муку и растительное масло или растопленный маргарин, хорошо взбейте до однородной консистенции.

    3. Тесто для блинов накройте тканью и оставьте в теплом месте для брожения на 3–4 часа. Посуду выберите с учетом того, что объем теста увеличится в 2–3 раза.

    4. В процессе брожения тесто перемешайте 1–2 раза. Тесто считается готовым, когда на его поверхности появятся «морщинки».

    5. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде с толстым дном, смазанной тонким слоем жира, сначала с одной стороны, затем переверните и жарьте с другой до образования румяной корочки. Толщина блинов должна быть не менее 3 мм.

    6. Подавайте сразу, уложив стопочкой и смазывая каждый блин растопленным сливочным маслом. Отдельно подайте икру или ломтики тонко нарезанного балыка, кусочки сельди без кожи и костей или сметану.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.62
голосов: 13
Уже поделились: 0
Комментарии (5):
21 августа 2013
как вкусно! блины!
13 января 2014
ЛЮБЛЮ БЛИНЫ И СЫТНО И ВКУСНО, И НЕ СЛОЖНО ГОТОВИТЬ!
16 февраля 2015
Обожаю блины!
18 февраля 2015
Красота
06 октября в 16:54
Оч. Вкусно
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!