Блинчики с креветками (3)

Купить фото на фотобанке

16199

1 час 30 минут

6 порций

Тип блюда: Блины, блинчики, оладьи
Национальная кухня: Европейская кухня
Вид кухни: Морские деликатесы
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 14561 (Морские деликатесы)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Нежное мясо креветок прекрасно сочетается с острыми и сладкими продуктами. Из креветок готовят холодные закуски, супы, вторые блюда и десерты, украшают ими блюда из рыбы. А мы приготовим оригинальные блинчики с креветками, добавив в начинку обжаренный лук, рубленые яйца и зелень, а затем свернем изделия трубочками и запечем, посыпав тертым сыром до образования аппетитной корочки.
Совет: креветки не любят длительной тепловой обработки. Поэтому их нужно прогревать в хорошо разогретом вине. Как только креветки порозовеют, они считаются готовыми.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

сахар1ч. ложка
мука пшеничная1стакан
сольпо вкусу
яйца3штуки
сливки1стакан
молоко2стакана
креветки вареные300граммов
яйца вареные3штуки
сыр твердый тертый3ст. ложки
лук репчатый1головка
зелень базилика1пучок
масло растительное1ст. ложка
вино белое сухое1ст. ложка
майонез2ст. ложки
перец черный молотыйпо вкусу
масло сливочное100граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Для блинчиков яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте муку, влейте сливки, перемешайте, чтобы не было комков. Затем добавьте молоко, растопленное масло и взбитые белки.

2. Из приготовленного теста испеките тонкие блинчики.

3. Креветок очистите, прогревайте в вине 3 минуты, затем охладите и мелко нарежьте. Лук порубите, обжарьте на растительном масле и соедините с вареными рублеными яйцами, мелко нарезанной зеленью, креветками, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

4. На блинчики разложите начинку, сверните их трубочками, уложите на смазанный маслом противень, посыпьте сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.