Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тефтели с шампиньонами в сливках

Участник конкурса
Рецепт месяца
Тефтели с шампиньонами в сливках
Рейтинг: 4.98 из 5
Всего оценок: 14
2184
У 5 пользователей
в любимом
5
1 час 10 минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш мясной500граммов
  • батон пшеничный черствый100граммов
  • майоран молотый1ч. ложка
  • корица молотая1/4ч. ложки
  • перец белый молотый1щепотка
  • лук репчатый3штуки
  • шампиньоны свежие200граммов
  • коньяк1ст. ложка
  • мука пшеничная1ч. ложка
  • сливки300миллилитров
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 1
    Чёрствую белую булочку размочить в воде, отжать и смешать с фаршем (свиной, телячий или смешанный (свинина+говядина)), посолить, приправить майораном, корицей и белым молотым перцем и тщательно вымешать.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 2
    Сформовать небольшие тефтели и обжарить их на сильном огне до золотистого цвета.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 3
    Лук мелко порубить...
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 4
    ...и обжарить на растительном масле до полупрозрачного состояния, около 3-4 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 5
    Шампиньоны очистить, протереть влажной тканью, нарезать пластинками...
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 6
    ...добавить к луку и жарить, помешивая, ещё 5 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 7
    Влить коньяк, поджечь и дать выгореть алкоголю. Добавить муку и жарить, помешивая, 1 минуту. Затем влить сливки, посолить по вкусу и тушить, пока соус слегка не загустеет.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 8
    Уложить тефтели в форму для запекания, сверху полить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку и запекать 15 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Тефтели с шампиньонами в сливках. Шаг 9
    Подавать с картофельным пюре и свежими овощами.
  • фарш шампиньоны лук сливки корица майоран перец перец белый мука коньяк
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.98
голосов: 14
Уже поделились: 1
Комментарии (8):
25 марта 2016
Gla_mur Вы неотразимы!!! Рецептик супер!!!! Уже хочу такой попробовать!!!
26 марта 2016 ответ на Лев
Лев, большое спасибо за комплимент!
Очень надеюсь, что приготовленное блюдо Вам понравится.
26 марта 2016
Всегда пожалуйста!!!
11 апреля 2016
Делал такие тефтельки, моим понравилось ОООчень!!!
11 апреля 2016 ответ на Лев
Лев, спасибо за обратную связь. На здоровье
11 апреля 2016 ответ на Gla_mur
Gla_mur, Всегда пожалуйста. Блюдо действительно очень вкусное.
22 апреля 2016 ответ на Gla_mur
Gla_mur, поздравляю с победой в конкурсе! Заслуженной победой!\
25 апреля 2016 ответ на Лев
Лев, большое спасибо
Домохозяйка
31.05.2020 в 09:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!