Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштицада

Паштицада Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1778
Добавить в любимое...
10 минут
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 500 г
    окорок - 25 г
    лук - 1 шт.
    чеснок - 1 зубчик
    морковь - 1 шт.
    петрушка - 1/2 корня
    томатная паста - 1/2 ст. ложки
    сыр пармезан тертый - 1 ст. ложка
    вино красное - 1/2 стакана
    гвоздика - 2-3 зубчика
    уксус винный по вкусу
    оливковое масло
    соль , перец по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо вымочить в уксусе в течение 12 часов.

    Затем мясо обсушить, нашпиговать гвоздикой и кусочками окорока.

    Масло разогреть, мясо обжарить со всех сторон, переложить в другую посуду.

    На оставшемся жире обжарить измельченные лук, морковь, петрушку и чеснок. Мясо положить к овощам, подлить немного воды и вина, посуду прикрыть крышкой и тушить мясо 2 часа, периодически добавляя вино и воду.

    Затем добавить томатную пасту, соль, перец, потушить еще 3-5 минут.

    Затем мясо порезать поперек волокон ломтиками, уложить на блюдо, полить соусом от тушения и посыпать сыром.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!