Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сардельки из телятины

Сардельки из телятины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
1054
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная тонкая - 61 см
    мякоть телятины - 800 г
    сало свиное - 100 г
    соль крупная - 1 ч. ложка
    гвоздика молотая - 3/4 ч. ложки
    перец белый молотый - 1 ч. ложка
    лук репчатый рубленый - 1/4 стакана
    зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
    зеленый лук рубленый - 2 ч. ложки
    молоко - 1 стакан
    яйцо - 1 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    • Мясо и сало нарежьте на кубики. Заморозьте их на 30 минут.

    • Пропустите сало и телятину отдельно через мясорубку.

    • В большой миске смешайте телятину, сало, соль, гвоздику, перец, лук, петрушку, лук зеленый, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте. Заморозьте на 30 минут.

    • Пропустите приправленный фарш через мясорубку.

    • Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 11-12 см. Разрежьте череву острым ножом.

    • Варите сардельки в воде 25 минут.

    • Храните в холодильнике 2 дня или заморозьте и храните до 2 месяцев.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!