Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цеппелины

Цеппелины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.81 из 5
Всего оценок: 14
3551
У 3 пользователей
в любимом
3
50 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель12штук
  • картофель вареный4штуки
  • фарш свиной250граммов
  • лук репчатый1головка
  • крахмал картофельный2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для соуса:
  • шпик копченый150граммов
  • лук репчатый2головки
  • сметана4ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Картофель натрите на мелкой терке, отожмите через марлю, добавьте крахмал, посолите и смешайте с пропущенным через мясорубку вареным картофелем.

    Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, посолите и поперчите.

    Из картофельной массы сделайте лепешки толщиной 1 см.

    На середину лепешек положите лук с фаршем и сформуйте цеппелины.

    Опустите цеппелины в кипящую подсоленную воду по одному и варите 20 минут. При желании готовые цеппелины можно обжарить на растительном масле.

    Для соуса шпик нарежьте кубиками и обжарьте до получения шкварок. На образовавшемся жире обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте сметану.

    Перед подачей на стол выложите цеппелины на блюдо и полейте соусом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.81
голосов: 14
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
14 ноября 2012
Интересный вариант) я совсем по-другому делаю)

Надо будет попробовать по Вашему рецепту)
15 ноября 2012
Alina, а как Вы готовите?



Сколько я уже разных рецептов цеппелинов встречала - не пересчитать просто! Вкусные они, только обычно жирные очень...
natalija,Lietuva
20 ноября 2012
syroi kartofel; možno propustit' čerez sokovyžimalku i ispol'zovat' žmyh,/bez soka,a otstojavšii sok vylit' a krahmal dobavit' v testo + 1 jaico a varit' v vodu dobaviv 1-2 ložki razvedenogo krahmala v holodnoi vode, togda cipeliny ne razvaliatsia
20 ноября 2012
natalija,Lietuva, спасибо большое за совет! Конечно, собственный крахмал от картошки лучше, чем купленный отдельно.
Inga
30 октября 2013
ochen vkusno!!!
31 мая 2015
в сырую картофельную массу, можно добавить витамин C, тогда цепелины получаются светлые и красивые, а не темные
Домохозяйка
08.12.2016 в 03:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!