Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шилаплави

Шилаплави Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.55 из 5
Всего оценок: 8
4209
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины500граммов
  • сало курдючное50-60граммов
  • лук репчатый мелкий1головка
  • рис круглозерный250граммов
  • лавровый лист1штука
  • семена тмина1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Баранину промыть, разрезать на небольшие кусочки. Курдючное сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

    2. Лук очистить, мелко нашинковать или тоже пропустить чрез мясорубку. (Лук и курдючное сало должны быть хорошо измельчены, чтобы их вкус не доминировал в готовом блюде.)

    3. В сотейнике или кастрюле с толстым дном растопить сало, добавить лук и баранину, жарить, помешивая, на среднем огне 15–20 минут.

    4. Влить 1,2 л воды, довести ее до кипения, посолить, добавить тмин, лавровый лист, перебранный и промытый рис. Как только вода вновь закипит, огонь уменьшить до среднего, накрыть сотейник или кастрюлю крышкой и тушить мясо с рисом, пока рис не разварится. При необходимости воду можно подливать, но следует помнить, что в готовом виде блюдо должно напоминать жидкую кашу.

    5. Подавать шилаплави горячим, обильно поперчив свежемолотым черным перцем.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.55
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
мальвина
14 июня 2011
На не получившийся плов похоже,только без моркови и чеснока.
19 января 2015 ответ на мальвина
мальвина, только похоже.
Домохозяйка
10 сентября 2015
мальвине: похоже, как хинкали на пельмени. Вообще - вся еда похожа )))
Алла
03 февраля в 02:11
Шила это армянское слово каторий означает каша.
Домохозяйка
05.12.2016 в 15:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!