Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
147
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные50граммов
  • вода80миллилитров
  • лук репчатый50граммов
  • морковь50граммов
  • чеснок2зубчика
  • шампиньоны50граммов
  • картофель200граммов
  • зелень укропа рубленая3ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 1
    Овсяные хлопья (у меня цельнозерновые) заливаю кипятком и оставляю постоять на некоторое время, чтобы они набухли. Периодически перемешиваю их, чтобы они набухали равномерно. Хлопья должны стать мягкими, иначе они будут чувствоваться в котлетах.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 2
    На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваю до мягкости мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
    Затем добавляю к ним мелко порезанный чеснок, все перемешиваю и обжариваю примерно минуту.
    Затем кладу в сковороду к обжаренным овощам натертые на крупной терке шампиньоны. Все перемешиваю и обжариваю с открытой крышкой, чтобы выпаривалась выделяющаяся из грибов жидкость.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 3
    Затем обжаренные овощи с грибами перекладываю в отдельную миску, добавляю к ним мелко порезанный укроп и набухшие овсяные хлопья. Если овсяные хлопья плохо набухают, их можно дополнительно измельчить погружным блендером. И все хорошо перемешиваю и оставляю смесь постоять, чтобы она остыла и стала теплой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 4
    Очищенный от кожуры картофель натираю на средней терке и перекладываю в миску с овощами, грибами и овсяными хлопьями. Добавляю к ним соль, черный молотый перец и все хорошо перемешиваю. Если котлетная масса получается слишком жидкая, то в нее можно добавить еще немного натертого картофеля.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 5
    Сковороду хорошо прогреваю, наливаю в нее немного растительно масла для обжаривания котлет. Котлетную массу можно выкладывать ложкой, делать котлеты тонкими и обжаривать их на небольшом огне с двух сторон до румяности.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 6
    А так же можно влажными руками формировать из котлетной массы пухлые котлетки и обжаривать их на самом медленном огне с двух сторон до румяности, чтобы они успели прожариться внутри. Котлеты нужно жарить не накрывая их крышкой, иначе они могут развалиться.
    Такие котлеты готовятся гораздо дольше, но они все равно получаются румяными, хорошо пропекаются и остаются внутри сочными. Обращаться с такими котлетами нужно аккуратнее, так как они более нежные и хрупкие.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Постные котлеты с грибами, картофелем и овсяными хлопьями. Шаг 7
    Готовые котлеты выкладываю на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы с них стекло лишнее масло. Всего из такого количества ингредиентов можно сделать 8 тонких котлет, либо 6 пышных котлет.
    Котлеты получаются румяные, аппетитные, сытные и очень вкусные. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и с овощным гарниром, и с грибной подливой.
  • еда кулинария рецепты котлеты постные котлеты постные блюда пост видео рецепты
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.03.2019 в 10:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!