Запеканка с тыквой
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из овощей
- Рецепт добавлен: 16.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37842 (Хиты со всего света)
Ингредиенты:
- мякоть тыквы1килограмм
- кокос2штуки
- кокосовая стружка300граммов
- пудра сахарная100граммов
- мука пшеничная1стакан
- масло сливочное1ст. ложка
- перец душистыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Тыкву нарежьте кусочками, припустите до размягчения и откиньте на дуршлаг.
В кокосах просверлите отверстия и слейте молоко в посуду.
Разбив скорлупу, извлеките мякоть и натрите ее на терке, предварительно удалив коричневую оболочку. Отложите 2 столовые ложки мякоти, оставшуюся мякоть залейте кокосовым молоком и отожмите через марлю. Жидкость сохраните. Если используется кокосовая стружка, то ее следует залить 1/2 стакана воды.
Тыкву измельчите в пюре, добавьте сахарную пудру, муку, кокосовое молоко, соль и душистый перец.
В смазанную маслом форму для пудинга выложите приготовленную тыквенную массу, посыпьте ее кусочками масла и 2 столовыми ложками тертой мякоти кокоса.
Запекайте 1 час при 200°С. Чтобы во время приготовления верх запеканки не подгорел, накройте запеканку фольгой, как только мякоть немного подрумянится.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать