Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка в медовом соусе

Утка в медовом соусе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
3474
Добавить в любимое...
1 ч 20 мин.
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4051 (Православный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • тимьян рубленый1-2ст. ложки
  • вода1стакан
  • вино белое сухое50граммов
  • лук репчатый100граммов
  • мед2ст. ложки
  • утка1.5килограмма
  • зелень петрушкипо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Утку посолите, поперчите, положите в гусятницу и потушите вместе с тимьяном без добавления жира до готовности. Выньте утку и слейте вытопившийся жир.

    Положите в гусятницу мед, мелко нарезанный лук, прогрейте его на слабом огне до золотистого цвета, разведите вином и водой, проварите 5 минут. Соус процедите.

    Нарежьте утку порционными кусками, выложите на подогретые тарелки, полейте соусом.

    На гарнир можно подать тушенные в масле ломтики яблок.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
12 апреля 2005
В соусе надо запекать,и в нём же подавать.Когда поливаешь соусом после запекания,то не ощущаешь всю гамму оттенков вкуса.Надо хорошенько замариновать утку в медово-горчичном соусе-тогда утка будет мягче и аппетитней!И утка должна быть не менее 2-кг. 1.5 кг-это курица! А вот утка в сливовом соусе-это что-то необъяснимое!
Ali
01 августа 2012
Ya learn something new evyerday. It's true I guess!
23 мая 2014
класс
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!