Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мексиканская Чимичанга с соусом Сальса

Рейтинг: 4.17 из 5
Всего оценок: 9
2069
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • куриная грудка600граммов
  • перец сладкий150граммов
  • лук репчатый230граммов
  • кукуруза консервированная1банка
  • сливки200граммов
  • сыр твердый тертый400граммов
  • лаваш16штук
  • масло растительноепо вкусу
  • помидоры свежие450граммов
  • чеснок4зубчика
  • перец чилипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Многие блюда мексиканской кухни пришли к нам из древности, по данным Википедии мексиканская национальная кухня была внесена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Давайте же и мы приобщимся к этому культурному наследию и приготовим сегодня мексиканское блюдо  Чимичанга, а  подадим его с соусом Сальса, который является одной из визитных карточек Мексики.

     

    Для приготовления чимичанги нам нужно:

     

    • 600 гр куриной грудки
    • 150 гр болгарского перца
    • 150 гр репчатого лука
    • 1 банка консервированной кукурузы
    • 200 гр сливок 10 %
    • 350-400 гр твердого сыра
    • 16 лепешек тортилья
    • растительное масло для жарки

     

    В глубокую сковороду нальем растительное масло , порядка 3-4 столовых ложек, разогреваем его и отправляем в сковороду порубленный лук, пассеруем на большом огне, постоянно помешивая. Когда лук приобретет слегка золотистый оттенок, добавляем к нему болгарский перец порезанный небольшими кубиками, когда перчик станет слегка прозрачным, добавим мелко порубленную куриную грудку. Обжариваем все до готовности.

    Когда курочка приготовится добавим к ней кукурузу,обжариваем буквально пол минуты и заливаем начинку сливками. Сливки должны выкипеть примерно на половину. Теперь можно добавить специи по вкусу -паприку, молотый кориандр, кумин и зубок чеснока. Жарим еще минутку и наша начинка готова. Начинку нужно остудить, чтобы с мы могли работать с ней дальше.

    Разогреваем тортильи в микроволновке, примерно минуту, чтобы они стали более эластичными. В каждую лепешку кладем пару столовых ложек начинки  и примерно 1 столовую ложку тертого сыра ( можно и побольше, если любите), заворачиваем лепешки, также как обычно вы заворачиваете начинку в блинчики. И обжариваем все на растительном с двух сторон до золотистой корочки.

     

    Для приготовления соуса сальса нам нужно:

     

    • 450 гр свежих помидор
    • 4-5 зубчиков чеснока
    • 80 гр репчатого лука
    • перец чили по вкусу
    • сок лайма и соль по вкусу

     

    Помидоры освобождаем от кожицы и плодоножек, мелко шинкуем, также мелко шинкуем лук, чеснок и перчик чили. Все овощи смешиваем, заправляем 1 столовой ложкой растительного масла, добавляем соль и сок лайма по вкусу.

     

    Подаем чимичангу горячей с соусом сальса.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    чимичанга бурито мексиканская кухня сальса соус сальса
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.17
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
26 июля 2015
Вкусно и необычно.
27 июля 2015 ответ на Анна
Анна, это действительно очень вкусно. Мои дети любят такую еду))
Домохозяин
12 ноября в 17:56
Предпочитаю подавать с гуакамоле!
Домохозяйка
11.12.2019 в 15:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!