Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Цыплята в сухарях

Цыплята в сухарях Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
1655
Добавить в любимое...
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цыплята - 2 шт.
    вино белое сухое - 1 стакан
    масло сливочное - 125 г
    соль - 1 1/2 ч. ложки
    перец черный свежемолотый - 1/2 ч. ложки
    зелень петрушки, чабера, базилика - по 1 веточке
    лук репчатый - 1 головка
    чеснок - 3 зубчика
    лавровый лист - 1 шт.
    сухари панировочные - 1 стакан
    сливки - 1/2 стакана
    коньяк - 3–4 ст. ложки
    яичные желтки - 2 шт.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Свяжите ножки и крылышки цыплят шпагатом. Уложите цыплят в жаровню, влейте вино, добавьте 100 г сливочного масла, соль, перец, зелень, рубленые лук и чеснок, лавровый лист. 2. Тушите цыплят на слабом огне, часто поливая образующимся бульоном. 3. Готовых цыплят выньте из жаровни, уберите шпагат. Смажьте цыплят со всех сторон яичным желтком и обваляйте в сухарях. Полейте растопленным сливочным маслом, еще раз смажьте яичным желтком и посыпьте сухарями. 4. Подготовленных цыплят подрумяньте в духовке при 190–200 °С. 5. Для соуса в бульон, образовавшийся при тушении цыплят, добавьте сливки и коньяк, доведите соус до кипения. 6. Подавайте цыплят, разрезав на куски, с соусом и зеленью. ♦
← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 06:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!