Куриные грудки фаршированные (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В толстой части филе сделайте надрез, чтобы получился кармашек.
• 2
  Лук-порей и сладкий перец нарежьте кубиками.
  
  На половине нормы масла жарьте лук, перец и цедру лайма 15–20 минут, посолите, поперчите.
  
  Распределите лук по «кармашкам» и скрепите их деревянными шпажками.
• 3
  Растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте филе до образования румяной корочки, добавьте бульон, тушите до готовности.
  
  Выньте филе из бульона, уварите его до половины объема, влейте сливки и еще раз уварите, посолите, поперчите.
  
  При подаче, вынув шпажки, нарежьте филе ломтиками, уложите их на тарелки, полейте соусом. Оформите кружочками лайма и зеленью.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»