Цыпленок с сальвией
Купить фото на фотобанке
1819
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 15.04.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35617 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грудка цыпленка500граммов
- сальвияпо вкусу
- черемша нарезанная1ст. ложка
- масло растительное2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- мука пшеничная2ст. ложки
- вино белое сухое1/2стакана
- бульон куриный1стакан
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грудки цыпленка (без кожи и костей) разрезать пополам, запанировать в муке, посолить, поперчить и обжарить с растительным и сливочным маслом на слабом огне в течение 5 минут до легкого золотистого оттенка. Добавить вино, бульон, проварить 5 минут, накрыть крышкой и варить еще 5 минут.
После этого грудки вынуть, а образовавшийся соус прокипятить на сильном огне до выпаривания его на 1/3 объема. Добавить сальвию, еще немного прокипятить и сразу же подавать к столу, выложив соус на грудки цыплят.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
