Гусь с кедровыми орешками
Купить фото на фотобанке
3616
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 16.03.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 37368 (Птица)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе гуся2штуки
- орехи кедровые4ст. ложки
- коньяк1/2стакана
- масло оливковое4ст. ложки
- овощной бульон2стакана
- кресс-салат4пучка
- бальзамико1ч. ложка
- зерна граната4ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Изюм замочите на час в коньяке. Коньяк слейте.
Филе обжарьте на части оливкового масла, добавьте бульон, посолите и тушите под крышкой до готовности.
Для соуса уксус соедините с оставшимся оливковым маслом, посолите, взбейте.
При подаче на блюдо уложите кресс-салат, полейте его половиной приготовленного соуса. Филе тонко нарежьте, выложите на салат, посыпьте орешками, зернами гараната, изюмом и полейте оставшимся соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
