Зивью-пудиньш
Купить фото на фотобанке
3035
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24923 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы500граммов
- хлеб пшеничный80граммов
- молоко2ст. ложки
- яйца1штука
- лук2штуки
- маргарин40граммов
- сухари панировочные2ст. ложки
- сыр твердый тертый2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- лук4штуки
- мука пшеничная2ст. ложки
- масло сливочное60граммов
- мускатный орех молотый1/4ч. ложки
- сметана1стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с редварительно замоченным в молоке хлебом и спассерованным на маргарине луком. Добавить яйцо, соль, перец, перемешать.
Форму для запекания посыпать сухарями, уложить рыбную массу, посыпать сыром. Запекать 25–30 минут при 210 °С. Для соуса муку подсушить, развести 1 стаканом рыбного бульона, добавить соль, перец, мускатный орех и сметану, варить 5 минут. Лук мелко нарезать, спассеровать на масле, соединить со смешанным соусом и варить 7–10 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
