Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Апельсиновые корочки в сиропе

Апельсиновые корочки в сиропе Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.57 из 5
Всего оценок: 7
2332
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • апельсины8штук
  • сахар1килограмм
  • сок фруктовый1штука
  • вода150миллилитров
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Апельсины ошпарьте, затем обсушите. Каждый апельсин разрежьте на 6 частей, отделите корочки.

    2. Корочки с помощью иголки нанижите на пищевую нить по 10 штук, на концах нитей завяжите узелки.

    3. Нанизанные корочки уложите в кастрюлю, залейте холодной водой, вымачивайте сутки, в течение этого времени 3–4 раза поменяйте воду. Откиньте корочки на дуршлаг, дайте воде стечь.

    4. Уложите корочки в большую кастрюлю, залейте 3 л горячей воды, варите 15 минут, воду слейте. Корочки снова залейте 3 л горячей воды, варите до тех пор, пока они не станут мягкими, но при этом корочки не должны развариться и потерять форму. Откиньте корочки на дуршлаг, оставьте на 1 час, чтобы полностью стекла вода.

    5. Для сиропа в небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и лимонный сок. Доведите сироп до кипения, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Варите сироп на слабом огне, пока он не загустеет.

    6. Апельсиновые корочки снимите с нитей, положите в сироп, варите 5 минут. Снимите корочки в сиропе с огня и выдержите 12 часов.

    7. Сироп с апельсиновыми корочками доведите до кипения и варите 4 минуты при слабом кипении.

    8. Дайте сиропу остыть. Банки обдайте кипятком, заполните их корочками с сиропом, закройте прокипяченными завинчивающимися крышками.

    Совет: Таким же образом можно приготовить лимонные корочки.

← Вернуться к рецептам «Десерты из фруктов и ягод»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.57
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
09 августа 2014
Нормально так надо времени потратить, чтобы корочек погрызть)))
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!