Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Нереально воздушное безе

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
145
Добавить в любимое...
? минут
20 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца6штук
  • пудра сахарная440граммов
  • уксус 9%1ч. ложка
  • крахмал кукурузный1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Нереально воздушное безе. Шаг 1
    Отделяем белки от желтков. Взвешиваем их на весах и в два раза больше отмеряем сахарную пудру. Два ингредиента смешиваем и ставим на водяную баню. Температура белковой массы не должны превышать 55 градусов.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Нереально воздушное безе. Шаг 2
    Взбиваем массу миксером на водяной бане до образования пены, которую затем стабилизируем, добавляя к ней уксус и крахмал. Продолжаем взбивать до устойчивых пик.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Нереально воздушное безе. Шаг 3
    Из полученной пены при помощи двух столовых ложек формируем пирожные, выкладывая их на противень с пергаментом. Имейте в виду, что в данном случае пергамент должен быть очень хорошего качества. Выпекаем 3 часа при температуре 100 градусов (внутри будет тянущаяся консистенция) или 6 часов при 90 градусов (безе будут полностью хрусткими). Пирожные получаются просто нереальными.
  • безе безе рецепт рецепт рецепт безе безе в домашних условиях безе дома безе в дузовке безе для торта безе для украшения торта как приготовить безе безе как готовить как готовить безе дома меренга пирожные павлова пирожные павлова рецепт дес
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.09.2019 в 23:06
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!