Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сицилийская кассата

Сицилийская кассата Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
2570
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные белки4штуки
  • сахар100граммов
  • сливки густые250граммов
  • изюм2ст. ложки
  • цукаты200граммов
  • орехи лесные100граммов
  • цедра апельсина тертая1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Изюм залейте теплой кипяченой водой. Орехи обжарьте на сухой сковороде и измельчите. Цукаты нарежьте кусочками.

    Сливки взбейте в устойчивую пену и поместите в холодильник.

    Сахар смешайте с 40 г воды и варите сироп 5 минут при непрерывном помешивании.

    Яичные белки взбейте в пену и, не прекращая взбивания, тонкой струйкой влейте горячий сахарный сироп. Взбейте смесь до получения пышной устойчивой массы.

    Введите в белковую массу взбитые сливки, добавьте цукаты, изюм, орехи, цедру и перемешайте.

    Форму выстелите фольгой так, чтобы ее край на 8–10 см свисал с края формы.

    Сбрызните фольгу водой, накройте пищевой пленкой такого же размера, что и фольга, и прижмите пленку к фольге.

    Приготовленную массу выложите в форму, накройте свободным краем пленки, затем фольги и поставьте в морозильную камеру на 1 час.

    Перед подачей на стол кассату выньте из формы, нарежьте, удалите фольгу и пленку и выложите на блюдо.

    Перед подачей на стол можно оформить ягодами. ♦

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
29 февраля 2012
О. какая вкусная штука.... Прямо слюнки текут, охо-о-ота! Только вот изюм не люблю, а если цукаты есть - можно не удержать и так слопать, а тут возни столько, но лень - наш враг, надо будет попробовать как-нибудь.
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!