Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Острые куриные крылышки KFC

Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
187
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крылышки куриные1килограмм
  • перец чили1штука
  • вода300миллилитров
  • масло растительное2литра
  • перец красный молотый1ст. ложка
  • корень имбиря молотый1ч. ложка
  • перец черный свежесмолотыйпо вкусу
  • мука200граммов
  • паприка молотая10граммов
  • соль10граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 1
    Приготовление крыльев, как это логично предположить, я начинаю именно с крыльев. Крыло состоит из 3 фаланг. Делить мы его будем по суставам. При этом самая маленькая часть в приготовлении участвовать не будет. Чтобы разделить крыло на фаланги надо сделать надрез с внутренней стороны сустава и вывернуть его в обратную сторону. Затем вставить нож между костями и прорезать крыло до конца. Разделываем таким образом все имеющиеся у нас крылья.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 2
    Разрезаем Чили перец на 2 части. При помощи ложки удаляем из него все косточки. Нарезаем на достаточно крупные кусочки из расчета, что они должны будут поместиться в пресс для чеснока.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 3
    Перейдем к приготовлению маринада. В глубокую миску наливаем 300мл. холодной воды. Пропускаем кусочки перца Чили через пресс для чеснока, чтобы он выделил в воду как можно больше капсаицина. Добавляем 2 ст.л. растительного масла, 1ст.л. красного острого перца, 1 ч.л. молотого имбиря, а так же немного черного свежемолотого перца, примерно 1 ч.л. Перемешиваем маринад.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 4
    Опускаем крылья в маринад. Как следует, перемешиваем содержимое миски, чтобы маринад равномерно обволакивал куриные крылья. Оставляем их мариноваться на 12 часов в холодильнике.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 5
    Приступим к панировке. Для удобства я использую плоский одноразовый поднос. В него помещаю примерно 200 гр. муки, 10 гр. сладкой паприки и столько же соли. Перемешиваем панировочную смесь.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 6
    Достаём куриные крылья из холодильника и приступаем к их панировке. Важно, чтобы вся поверхность каждого крыла была покрыта слоем панировки. Поэтому не стесняемся и, как следует, обволакиваем крылья приготовленной смесью. При помощи дуршлага опускаем крылья покрытые панировкой в кастрюлю с водой. Ждём пока поднимутся на поверхность все пузыри воздуха. Извлекаем крылья и даём лишней воде стечь. Возвращаем крылья в панировочную смесь. Повторяем процедуру панировки второй раз.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 7
    Ставим кастрюлю на плиту. Наливаем в неё 2 л. масла. Хорошо его разогреваем. Аккуратно опускаем в раскаленное масло кусочки курицы в панировке. Будьте аккуратны, не обожгитесь! Оставляем крылья готовиться во фритюре на 6 минут. В конце указанного времени извлекаем крылья из кастрюли и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы они впитали весь лишний жир.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Острые куриные крылышки KFC. Шаг 8
    Подавать к столу их необходимо горячими. Приятного аппетита!
  • еда рецепт крылья KFC куриные крылья KFC
← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Наталья
Сегодня в 12:06
Спасибо за интересный рецепт! Подскажите, пожалуйста, в какую воду надо опускать запанированные крылья? В холодную или в горячую?
Сегодня в 16:27 ответ на Наталья
Наталья, думаю, что это не имеет значения, раз не указано. Но, лучше, на мой взгляд, НЕ в кипяток
Домохозяйка
20.11.2018 в 16:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!