Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пиковая дама

Пиковая дама Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3392
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    креветки консервированные - 30 г
    судак - 70 г филе
    форель морская - 30 г филе
    сливки 33%-й жирности - 40 г
    мартини Бианко - 20 г
    баклажаны - 7 г
    перец сладкий - 5 г
    яйцо - 5 г
    зелень петрушки кудрявой - 3 г
    майонез - 20 г
    кетчуп - 20 г
    ананас - 10 г
    коньяк - 10 г
    соль
    специи
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Измельчите блендером мясо креветок со сливками, специями, мартини. Отдельно измельчите филе судака со сливками и специями.

    Обе массы смешайте, протрите, выложите в форму и доведите до готовности на пару.

    Для карточных символов приготовьте такую же массу из филе форели.

    Баклажан и сладкий перец припустите в мартини, вырежьте из них карточные символы.

    Для соуса майонез смешайте с кетчупом, добавьте кусочки ананаса и коньяк. При подаче выложите массу из креветок и судака на блюдо.

    Декорируйте карточными символами из форели, а также баклажаном, сладким перцем, яйцом, петрушкой.

    Автор рецепта:

    АНДРЕЕВ ПАВЕЛ, г. Санкт-Петербург, шеф-повар, бистро «Большая Медведица»

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 12:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!