Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Копченые свиные ребрышки

Копченые свиные ребрышки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
5245
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные4килограмма
  • смесь пряностей1ст. ложка
  • соль600граммов
  • желудок1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сначала нужно подготовить свиной желудок. Для этого его промойте, выверните и очистите от слизистой оболочки. Поверхность протрите прокаленной поваренной солью крупного помола.

    Каждое ребрышко разрубите на 2–4 части. Пряности смешайте с 400 г  соли. Ребрышки тщательно натрите полученной смесью. Уложите  ребрышки в подготовленный свиной желудок, после этого зашейте  его, обильно посолите и подвесьте на 4–5 суток в холодном проветриваемом  помещении.

    Удалите с поверхности желудка видимую соль и коптите ребрышки  холодным способом 5–6 суток.

    Подавайте ребрышки, вынув их из желудка.  

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
28 мая 2014
КЛАСС
02 октября 2014
нормально
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!