Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Классический английский бисквит

Классический английский бисквит Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
6912
У одного пользователя
в любимом
1
1 час + охлаждение
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    цедра апельсиновая тертая - 1 ч. ложка
    соль - 1/4 ч. ложки для бисквита и 1 щепотка - для крема
    мука пшеничная - 2 1/4 стакана
    разрыхлитель для теста - 4 ч. ложки, ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки для крема и 1 ч. ложка - для глазури
    ликер сливочный вишневый - 1/2 стакана
    молоко - 1 стакан для бисквита и 2 стакана пастеризованного молока - для крема
    яйцо 8 шт. - для бисквита и 4 шт. - для заварного крема
    сахар - 1 1/2 стакана для бисквита, 1/4 стакана - для крема и 1/2 стакана - для глазури
    масло сливочное - 3/4 стакана
    малина консервированная - 2 стакана
    сливки жирные - 2 стакана
    клубника свежая - 4 стакана
    миндаль обжаренный нарезанный - 1/2 стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для бисквита взбейте сливочное масло и сахар в пышную массу. По одному введите яйца, хорошо перемешивая. Смешайте молоко с ликером и апельсиновой цедрой.

    Просейте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте муку в жидкую смесь. Вылейте смесь в две смазанных жиром формы диаметром 22 см. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Остудите бисквиты до комнатной температуры и разрежьте их пополам.

    Для заварного крема взбейте яйца с сахаром и солью. Перелейте смесь в кастрюлю с двойным дном и, постепенно помешивая введите пастеризованное молоко. Поставьте на огонь и готовьте 8-10 минут, пока не загустеет. Добавьте ванилин. Остудите до комнатной температуры.

    Сбрызните бисквиты шерри. Посыпьте каждую половину консервированной малиной и разрежьте на большие кубики. Взбейте сливки, добавляя кондитерский сахар и ванилин.

    В отдельную посуду объемом 8 стаканов (2 л) положите бисквит, прослаивая его заварным кремом, клубникой (оставьте 8 целых ягод для украшения) и взбитыми сливками. Оформите миндалем и целыми ягодами.

    Уберите в холодильник и оставьте там его до полного охлаждения.

    Перед подачей выложите готовый бисквит на блюдо.

    Рецепт прислала Julia

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Гость
20 января 2014
Английский бисквит должен быть сухой. Англичане пьют чай с молоком, и в чае размачивают подсушенный бисквит. А Ваш рецепт-бисквит, но только не английский.
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!