Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маринад для грибов

Участник конкурса
Рецепт месяца
Маринад для грибов
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 92
19354
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
? порций

Ингредиенты:

  • вода1литр
  • сахар2ст. ложки
  • соль4ч. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком10штук
  • гвоздика3-4штуки
  • уксусная эссенция4ч. ложки

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Почистим и помоем  грибы,проварим их 5 минут и откинем на друшлаг.Варим маринад из вышеуказанных игридиентов,добавим грибы и варим в маринаде на умеренном огне 10-15 мин.Затем кладем грибы с маринадом в стерилизованные банки,укупориваем, укладываем вверх дном и накрываем банки.

    Для 3 кг грибов варят маринад из двух порций.

← Вернуться к рецептам «Грибы маринованные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 92
Уже поделились: 28
Комментарии (9):
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Гость
20 октября 2013
хочу попробывать этот способ,
только нет эссенсии, есть 9%уксус

если знаете как расчитать то помогите
20 октября 2013 ответ на Гость
Гость,
Уксус и уксусная эссенция заменят друг друга

Что делать, если для заготовок требуется уксусная кислота, а у вас дома есть лишь столовый уксус, или наоборот? Эти жидкости запросто заменят друг друга, главное – знать пропорции.

Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:

9%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;
6%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 11 ложек воды;
3%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 20 ложек воды.

И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.

Формулы расчета просты:

1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды;
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды;
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды.
(Блог Мадам Кулинаровой)
Показать полностью ↓
11 марта 2014
хороший маринад
10 ноября 2014
спасибо за подробные пропорции!
10 ноября 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, согласна!
11 февраля 2015
Замечательный рецепт!
Домохозяйка
29 сентября 2015
Не слишком ли много уксуса при таких расчетах?
Домохозяйка
10.02.2016 в 05:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Как вы узнали о сайте Миллион Меню?
Голосовать

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!