Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Маринад для грибов

Участник конкурса
Рецепт месяца
Маринад для грибов
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 73
12441
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций

Ингредиенты:

  • вода1литр
  • сахар2ст. ложки
  • соль4ч. ложки
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком10штук
  • гвоздика3-4штуки
  • уксусная эссенция4ч. ложки

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Почистим и помоем  грибы,проварим их 5 минут и откинем на друшлаг.Варим маринад из вышеуказанных игридиентов,добавим грибы и варим в маринаде на умеренном огне 10-15 мин.Затем кладем грибы с маринадом в стерилизованные банки,укупориваем, укладываем вверх дном и накрываем банки.

    Для 3 кг грибов варят маринад из двух порций.

← Вернуться к рецептам «Грибы маринованные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 73
Уже поделились: 14
Комментарии (7):
Комментарий был удален
Комментарий был удален
Гость
20 октября 2013
хочу попробывать этот способ,
только нет эссенсии, есть 9%уксус

если знаете как расчитать то помогите
20 октября 2013 ответ на Гость
Гость,
Уксус и уксусная эссенция заменят друг друга

Что делать, если для заготовок требуется уксусная кислота, а у вас дома есть лишь столовый уксус, или наоборот? Эти жидкости запросто заменят друг друга, главное – знать пропорции.

Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции:

9%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 7 ложек воды;
6%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 11 ложек воды;
3%-ный уксус – 1 ложка кислоты на 20 ложек воды.

И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете.

Формулы расчета просты:

1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды;
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды;
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды.
(Блог Мадам Кулинаровой)
Показать полностью ↓
11 марта в 16:12
хороший маринад
10 ноября в 02:01
спасибо за подробные пропорции!
10 ноября в 02:02 ответ на СВЕТА
СВЕТА, согласна!
Гость
24.11.2014 в 05:57
Гость, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Что вы обычно готовите дома из теста?
Голосовать

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!