Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Огурцы малосольные «Зимние»

Огурцы малосольные «Зимние» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.12 из 5
Всего оценок: 9
3943
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Маринованные огурцы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 31241 (Огурцы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • огурцы2.5килограмма
  • укроп140граммов
  • листья хрена100граммов
  • чеснок60граммов
  • перец жгучий5граммов
  • перец душистый3грамма
  • лавровый лист2штуки
  • вода1литр
  • соль50-60граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мелкие огурцы замочите на 4–6 часов, затем промойте.

    2. В чистые сухие банки разложите треть пряностей, плотно уложите огурцы до половины банок, на них — еще треть пряностей, огурцы. Сверху накройте оставшимися пряностями.

    Банки залейте рассолом и оставьте при комнатной температуре.

    3. Через 4–6 дней выньте огурцы из рассола, промойте в соляном растворе (20 г соли на 1 л воды).

    4. В чистые сухие банки уложите свежие пряности, затем подготовленные огурцы. Рассол, в котором солились огурцы, проварите 5–10 минут, процедите и, охладив до 80–85 °С, залейте в банки с огурцами. Банки пастеризуйте при 90 °С, закупорьте, переверните вверх дном и охладите.

← Вернуться к рецептам «Маринованные огурцы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.12
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
21 августа 2014
спасибо
30 ноября 2014
Нормально
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!