Новогодние голландские пончики «Оле Боллен»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Заранее замочите изюм.

Растворите сахар в воде комнатной температуры, разведите дрожжи и оставьте на 30 минут в теплом месте.

Смешайте яйца, молоко, сироп, изюм, цукаты и разведенные дрожжи, всыпьте просеянную муку, добавьте соль и вымесите тесто в течение 2-3 минут. Тесто должно быть густым, но стекать с ложки, если оно получилось слишком густое, добавьте еще немного воды или молока.

Оставьте тесто в теплом месте для брожения на 2 часа.

Разогрейте жир в глубокой сковороде. Опускайте тесто по столовой ложке в раскаленный жир и жарьте до образования золотистой корочки.

Обсушите готовые пончики на бумажной салфетке, посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»