Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулетики пикантные

Рулетики пикантные Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
2162
У одного пользователя
в любимом
1
1 ч. 20 мин.
30 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    масло сливочное - 3 ст. ложки
    мука пшеничная - 1/3 стакана для теста и 1 ч. ложка - для начинки
    молоко - 1 стакан
    сыр тертый - 150 г
    яйцо - 4 шт.
    мускатный орех тертый - 1 щепотка
    грибы свежие - 300 г
    лук зеленый - 100 г
    масло растительное - 1 ст. ложка
    херес - 1 ст. ложка
    сметана - 3 ст. ложки
    тимьян сушеный - 1 ч. ложка
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста всыпьте в разогретое сливочное масло 1/3 стакана муки и поджарьте до золотистого цвета. Слегка охладите и влейте молоко, доведите массу до кипения и проварите до загустения. Добавьте сыр и размешивайте, пока он не расплавится. Подмешайте желтки, соль и мускатный орех.

    Яичные белки взбейте, введите в тесто, осторожно перемешайте. Тесто выложите слоем 0,5 cм на противень, покрытый пергаментом, и разровняйте. Выпекайте при 180 °С 15 минут.

    Для начинки мелко нарезанные грибы жарьте на масле 2 минуты, добавьте нашинкованный зеленый лук и жарьте еще 2 минуты. Влейте херес, положите соль, перец, муку, тимьян и сметану. Тушите до загустения. Охладите.

    Выпеченный корж разрежьте поперек пополам, смажьте каждую половинку начинкой и с помощью бумаги скатайте в рулеты. Поставьте на несколько минут в духовку, чтобы образовалась золотистая корочка. Охладите.

    Перед подачей нарежьте поперек ломтиками.

← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
03 мая 2009
prosto prelest
Домохозяйка
05.12.2016 в 13:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!