Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шахматное печенье

Участник конкурса
Рецепт месяца
Шахматное печенье
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
7795
У 8 пользователей
в любимом
8
15 минут
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • какао-порошок40граммов
  • масло сливочное300граммов
  • пудра сахарная150граммов
  • ваниль1ч. ложка
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 400граммов
  • белки1штука
  • желток1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 1
    Его эффектный вид удивит Ваших гостей, а потрясающий вкус запомнится надолго!

    Такое печенье понравиться не только вам,но и вашим детям, а уж лепить его одно удовольствие, тесто как пластилин.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 2
    Смешать в миске мягкое масло (можно маргарин для выпечки), желток, сахарную пудру, ваниль, разрыхлитель и щепотку соли.

    Добавить просеянную муку и замесить тесто. От замеса теста будет зависеть качество печенья, поэтому надо хорошо месить, тесто должно быть мелко-рыхлое и хорошо собираться в комок.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 3
    Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао.

    Тесто по отдельности завернем в пищевой пакетик и поместим в холодильник. Я поместила в морозилку на 20 минут (не передержите).
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 4
    Достаем тесто из холодильника. На посыпанной мукой доске раскатываем по отдельности тесто, я разделила каждое на 5 частей.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 5
    По три части каждого теста я оставила на полоски (брусочки), остальные две части каждого теста (крайние) на пласт. Разделили и убираем снова в холодильник на 30 мин.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 6
    Раскатываем прямоугольный пласт (коричневый), смазываем взбитым белком, на него выкладываем в шахматном порядке (два белых, один шоколадный брусочек), смазываем белком,
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 7
    сверху кладем еще 3 брусочка (2 шоколад.+1 белый), смазываем белком.
    Можно еще положить ряд, тогда печенье будет по форме квадратным. Я ограничилась двумя рядами.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 8
    Заворачиваете брусочки в коричневый пласт и отправляете в холодильник на ~1 час.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 9
    Достаем рулет из холодильника, нарезаем на части, толщиной 0,5 см, укладываем на пекарскую бумагу, смазанную маслом и печем при t 180 гр. 15 мин., не больше.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 10
    Другой легкий способ, сформируем печенье в виде двухцветных кружочков.

    Вы можете применить любой способ и придумать свой вариант формы печенья из этого теста.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 11
    Испеченное печенье перекладываем с противня до полного остывания.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Шахматное печенье. Шаг 12
    Получилось печенье которое отлично подойдёт как к горячим - чай, кофе, какао, так и к освежающим холодным - сок, молоко, лимонад, напиткам.

    P.S. работая с этим тестом смазывайте кончики пальцев подсолнечным маслом.

    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 3
Комментарии (17):
04 марта 2014
Молодец! Очень красивое печенье! Подходит не только деткам, но и взрослым!
04 марта 2014 ответ на НаталияЮ
НаталияЮ, Спасибо!
11 марта 2014
Прелесть
14 марта 2014 ответ на СВЕТА
СВЕТА, спасибо!
17 марта 2014
Интересно, нужно попробовать, хороший рецепт!
17 марта 2014
Попробуйте, из такого теста хорошо различные фигурки лепить, как пластелин
24 марта 2014
Очень эффектное печение, я никогда такое не делала. Спасибо за рецепт, забрала в копилку.
24 марта 2014 ответ на Наталья
Stream, Спасибо!
27 марта 2014
оригинальненько !!!надо попробовать!
27 марта 2014 ответ на Кокоша Нэль
Кокоша Нэль, Спасибо!
30 июня 2014
такое печенье надо с детьми готовить: пусть позабавятся во время лепки
19 августа 2014
Спасибо большое
01 октября 2014
надо попробовать!
29 ноября 2014 ответ на golubka
golubka, спасибо за рецепт))а я бы голову ломала как квадратики слепить ровно,а оказывается вон все как просто))и за Р.С с маслом в конце вы тоже молодец))
29 ноября 2014 ответ на Елена Пинчукова
Елена Пинчукова, и вам спасибо за хороший комментарий!
29 ноября 2014 ответ на Сократ
Сократ, Спасибо!
09 декабря 2014
Обожаю такие печушки)) Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!