Мусс лимонный (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  С лимонов снимите цедру, из мякоти отожмите сок.
  
  Залейте цедру водой, отложив немного для оформления, варите 5–6 минут, процедите, добавьте сахар, влейте лимонный сок.
• 2
  Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте ему набухнуть. Затем откиньте на сито и распустите в лимонном отваре.
• 3
  Желатиновую смесь охладите до 40 °С и взбейте в устойчивую пену. Разлейте по формочкам. Перед подачей выньте мусс из формы, оформите цедрой лимона, листиками мяты.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»