Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Классическое суфле

Классическое суфле Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.91 из 5
Всего оценок: 18
11119
У 9 пользователей
в любимом
9
45 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • масло сливочное3ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 3ст. ложки
  • молоко1/2стакана
  • сахар1/2стакана
  • сахар ванильный1ч. ложка
  • яйца5штук
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Растопите масло, добавьте муку и соль. При непрерывном помешивании влейте горячее молоко, добавьте сахар или сахарную пудру и проварите смесь до загустения.

    Яичные желтки отделите от белков и разотрите с ванильным сахаром. Растертые желтки влейте тонкой струйкой в горячую молочную массу при непрерывном помешивании. Поставьте в холодильник на 10 минут.

    Формы для суфле смажьте маслом и посыпьте сахарной пудрой.

    Яичные белки взбейте в пену, осторожно введите в молочно-желтковую массу и перемешайте.

    Выложите эту смесь в формы и запекайте в разогретой духовке 30 минут.

    Подавайте суфле горячим. Отдельно можно подать кленовый сироп. ♦

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.91
голосов: 18
Уже поделились: 3
Комментарии (7):
02 марта 2012
Вместо сахара можно использовать сахарную пудру.
вика
15 октября 2012
классно!
Гость
06 июня 2014
при какой температуре готовить?
06 июня 2014 ответ на Гость
Гость, суфле нужно выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 - 200С , под постоянным контролем. Приятного аппетита!)
Гость
17 ноября 2014
Суфле получилось не совсем,как ожидала...по консистенции как почти суфле или промоченный набухший хлеб,а по вкусу как омлет((((
18 ноября 2014 ответ на Гость
Гость, точно нельзя сказать, почему у вас не получилось суфле. Причин может быть много: слишком долго взбивали, неправильно выпекали, открывали духовку во время выпекания, а может сразу достали горячим из формы, что недопустимо, так как оно подаётся в той же посуде, причём сразу после выпекания. Желаем удачи, в следующий раз обязательно получится!
Домохозяйка
23 ноября 2015
Масса получилась желтого цвета ! Так и должно быть?
Домохозяйка
10.12.2016 в 00:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!