Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жарма

Жарма Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
12146
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1стакан
  • талкан1килограмм
  • жир бараний1стакан
  • вода10литров
  • соль60граммов
  • Для закваски:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1/2стакана
  • сахар1/4стакана
  • вода1.5стакана
  • дрожжи1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Воду слегка подогреть, развести дрожжи, сахар, муку, оставить в теплом месте.

    Муку обжарить в жире, всыпать в воду, вскипятить, затем всыпать, постоянно помешивая, талкан, соль, проварить на слабом огне 30 минут. Затем смесь снять с огня, охладить, добавить приготовленную закваску, смешать, оставить на 12 часов при комнатной температуре под крышкой. Затем напиток можно подавать.

← Вернуться к рецептам «Напитки разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 7
Комментарии (11):
Гость
11 августа 2012
Почему в рецепте написано фарш мясной, какой такой фарш в Жарме! Кто додумался до такого? В жарме никогда в истории кыргызстана не было фарша мясного! Это кисло молочный напиток с талканом!
Гость
04 сентября 2012
точно я за
04 сентября 2012
Все исправили, спасибо, что нашли ошибку!
Гость
05 сентября 2012
A jir baranij tam obyazatelno? na stranice kompaniyi shoro ne ukazan jir kak ingredient.
05 сентября 2012
попробуйте без него, но в традиционном рецепте было с жиром...
Гость
11 июля 2013
спс попробую
Домохозяйка
25 июня 2015
А айран не добовляется??
Гость
12 октября 2015
У меня получилась каша
Домохозяйка
13 июня 2016
Как надо готовить жарму? Кто ответить подробнее рецепты?
Супермама
17 июня в 17:57
Это рецепт напитка, который называется максым. Максым делается с закваской. У нас дома жармой называют напиток готовящийся по такому же рецепту только вместо закваски в сваренный талкан добавляется айран или сузмо
Супермама
17 июня в 18:09
Кстати, вместо бараньего жира я использую топленое масло. Потому что мама так научила. Спасибо авторам сайта за то что включили жарма в ваши рецепты. Я искала калорийность жарма и наткнулась на вас. Хоть это и не диетический напиток, но моя мама доктор с 30 летним стажем всегда советовала жарма именно по этому рецепту для тех у кого проблемы с ЖКТ. Вместо сузмо или айрана можете добавлять кефир.)
Домохозяйка
25.06.2017 в 20:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!