Максым-шоро
Купить фото на фотобанке
80996
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Напитки разные
- Национальная кухня: Киргизская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28026
Автор
О рецепте:
Максым-шоро – это кыргызско-казахский национальный напиток, который раньше готовили в основном из ячменя, кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Не существует единой технологии приготовления. В результате у каждой хозяйки напиток получается свой собственный, обладающий неповторимым вкусом.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- талкан250граммов
- мука350граммов
- маргарин100граммов
- вода10литров
- молоко850граммов
- соль30граммов
- сахар60граммов
- дрожжи прессованные60граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Талкан смешать с мукой, обжарить в маргарине, слегка охладить, развести теплой водой 1:4, тщательно перемешать.
Оставшуюся воду вскипятить, влить в нее подготовленную массу, проварить 1 час при постоянном помешивании.
Влить в массу молоко, довести до кипения, убавить нагрев и проварить еще 30 минут.
Затем смесь охладить до комнатной температуры, всыпать соль, сахар, дрожжи, перемешать, емкость прикрыть крышкой и выдержать 12 часов при комнатной температуре. Затем можно напиток подавать.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
Можно купить на Казанском вокзале когда приходит поезд из Бишкека в вагоне ресторане по 50 рублей за литровую бутылку. Или в более цивильной обстановке в павильоне Кыргызстан на ВДНХ. но там дороже. А если просто так угостить то в кафе возле посольства Киргизии на Ордынке
Kristina,
Получился?