Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Максым-шоро

Максым-шоро Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 79
35212
У 2 пользователей
в любимом
2
6 часов
6 порций

О рецепте:

Максым-шоро – это кыргызско-казахский национальный напиток, который раньше готовили в основном из ячменя, кукурузы, пшеницы и проса, в зависимости от того, где какие злаки культивировались. Не существует единой технологии приготовления. В результате у каждой хозяйки напиток получается свой собственный, обладающий неповторимым вкусом.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • талкан250граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 350граммов
  • маргарин100граммов
  • вода10литров
  • молоко850граммов
  • соль30граммов
  • сахар60граммов
  • дрожжи прессованные60граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Талкан смешать с мукой, обжарить в маргарине, слегка охладить, развести теплой водой 1:4, тщательно перемешать.

    Оставшуюся воду вскипятить, влить в нее подготовленную массу, проварить 1 час при постоянном помешивании.

    Влить в массу молоко, довести до кипения, убавить нагрев и проварить еще 30 минут.

    Затем смесь охладить до комнатной температуры, всыпать соль, сахар, дрожжи, перемешать, емкость прикрыть крышкой и выдержать 12 часов при комнатной температуре. Затем можно напиток подавать.
← Вернуться к рецептам «Напитки разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 79
Уже поделились: 31
Комментарии (40):
Kristina
02 сентября 2010
кто подскажет где можно купить талкан в германии ? или где можна ево заказат ??
Kyrgyzka
24 сентября 2010
Ili kak budet na nemezkom TALKAN?
Эльнура ОАЭ
13 апреля 2011
талкан это молотая крупа, можно купить и самим размолоть скалкой на доске, можно смешать-ячменную, пшеничную и овсяную, можно купить мюсли из злаков(только без кусочков фруктов) и тоже самим измельчить, так же при помощи блендера, пробовали- получилось вкусно!
Вадим
28 мая 2011
ШОРО - это название фирмы, изготавливающей этот напиток в Бишкеке
Владислав
05 июня 2011
В Кыргызстане шоро продается на каждом углу. Лучшее антипохмельное средство, и для здоровья полезно! Обожаю этот напиток.
игорь
22 июня 2011
Теперь и в Москве можно пить Максым -Мурас в любом месте
Батыр
22 июня 2011
Лучше чем в Кыргызстане получилось московский Максым-Мурас. Все Кыргызские рестораны продают
Сергей
14 июля 2011
Подскажите, пожалуйста, где именно можно купить максым в Москве? И почему Мурас? Это компания?
Mikhail
15 июля 2011
МАКСЫМ -Мурас лучшее жаждоутоляющее средство в Москве!
Александр
22 июля 2011
если чесно я коренной москвич,после шашлыка на следующий день голова просто взрывалась и мне по советовали МАКСЫМ после этого я всегда беру с собой 5 литра напитка МАКСЫМ домой,особенно выходные
Гость
21 ноября 2012
Батыр, Ассаламалейкум!Максым Мурас вы сами производите или привозите?в данный момент я веду переговоры по поставке Максым-Шоро из Киргизии в УРФО пока безуспешно.если можете помочь информацией я буду рад сотрудничеству
Наталья!
21 декабря 2012
Я тоже из Киргизии!Мой любимый напиток Максым шоро.Очень по нему скучаю.Завтра буду готовить сама!!!!
Гость
16 января 2013
А в Москве продается где нибудь?

Комментарий был удален
Гость
03 марта 2013
в вднх
Гость
15 марта 2013
Подскажите, дрожжи по рецепту добавлять сухие в пачке или брикет сырых дрожжей???
Отстав свой номер Максым Мурас
23 апреля 2013
Дай свой номер Максым Мурас
Гость
08 июня 2013
Самый лучший, из большинства предлагаемых на рынках Кыргызстана Маскым, это Тза-Максым!!! Жаль,что не во всех магазинах можно приобрести
Гость
08 июня 2013
Прошу прощения Таза-Максым!
Гость
27 июня 2013
первый раз слышу, что в максым добавляют молоко, лучше будет если вместо маргарина жарить на бараньем жире, когда максым уже готов даже нету привкуса жира.
isa
17 июля 2013
maksim eto klass moya jena gotovit toje horosho seychas mi jivem v Malaysia i pyem maksim sami gotovim Alhamdulillah
Айка
15 сентября 2013
Доброго времени суток!Для тех кто находятся не в Кыргызстане и не сможет приобрести максым или талкан,я безумнно вас понимаю.для вас мой личный рецепт приготовления талкан. Там где я данное время живу талкан не продают а я обажаю максым. И я нашла новый способ.Идете в ближайший к вам маркет покупаете обычную кукурузу или арпа ну смотря из чего хотите сделать. Затем немного обжарить и размельчить блендером.Это прекрасный способ чем искать или у кого то заказывать. Пользультесь все на здоровье!
Михаил
16 ноября 2013
Приветствую. Я сам родился и вырос в Москве. Как то познакомили меня с этим напитком подруга из города Жалалабат.
Можно купить на Казанском вокзале когда приходит поезд из Бишкека в вагоне ресторане по 50 рублей за литровую бутылку. Или в более цивильной обстановке в павильоне Кыргызстан на ВДНХ. но там дороже. А если просто так угостить то в кафе возле посольства Киргизии на Ордынке
дамира
30 мая 2014 ответ на Kristina
Kristina, можна купить в могазине группа пшеничный это талкан
нурик
04 августа 2014 ответ на Сергей
Сергей, 89266522140
Гость
05 августа 2014 ответ на Kristina
купишь зерно жаришь до красного и измельчит чем нибудь
Kristina,
Гость
26 октября 2014
Мне понравился тонизирующий напиток, Особенно в жару и с похмелья просто незаменим.
Гость
05 ноября 2014 ответ на нурик
Нурик, доброго времени суток, позвонила по этому номеру найти мурас-максым, сказали "не туда попала, " уточните пожалуйста контакты этой компании!
Гость
05 ноября 2014 ответ на Батыр
Доброго времени суток, Батыр, дайте свои контакты! Или как можно связаться с максым Мурас?
КазаХ
22 декабря 2014
Талкан можно делать дома, обжарив ячмень или пшеницу или просо, потом истолочь в электрической кофемолке
Гость Бектур Эркул
30 января 2015
Всем привет! Всем кто нашел талкан, муку советую добавлять грубого помола, то есть второсортную(темную). И воду не из под крана желатель покупную.
Гость
11 февраля 2015
Покупаете крупы для каш:пшеничную,ячневую,кукурузную. Варите в большом количестве воды до готовности. Остужаете до ком температуры. Добавляете соль свежие дрожжи и в теплое место бродить до утра. Утром поставить с холодильник. Пить охлажденным.
Саша
19 мая в 18:21
Всем привет а можно спросить Максим шоро гозирует или нет
Таке
14 июня в 22:14
Нет не газирует газ сам образовается
Домохозяйка
24 июня в 14:47 ответ на Kristina
Kristina, талкан можно приготовить из кукуруза))
Горожанин
03 июля в 19:11 ответ на Kyrgyzka
Kyrgyzka, на немецком будет DER TALKAN
казах
15 июля в 17:56
талкан - по русски это толокно.
Домохозяйка
18 июля в 05:32
если в селе Никитинское (город Домодедово) готовить домашний максым, его будут покупать?
Любитель Шоро
13 августа в 17:44
Ребят,где в Питере можно купить ингредиенты? Или чем можно заменить? Просто обажаю шоро
Домохозяйка
04 сентября в 13:33
Отруби это талкан ,подскажите перевод .Я купила в пятерочке и я не знаю талкан или нет .
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!