Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ширвани-нан

Ширвани-нан Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
1609
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
  • Тип блюда: Печенье
  • Рецепт добавлен: 27.04.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35715 (Любимые кавказские блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 600граммов
  • масло сливочное150граммов
  • яйца3штуки
  • пудра сахарная300граммов
  • молоко1стакан
  • миндаль50-75граммов
  • изюм150граммов
  • цукаты100граммов
  • разрыхлитель для теста1ч. ложка
  • цедра лимонапо вкусу
  • цедра апельсина тертая2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Сливочное масло взбейте до состояния крема.

    2. Два яичных желтка разотрите с 250 г сахарной пудры добела. Два яичных белка взбейте.

    3. Смешайте масло и яичные желтки и, постепенно добавляя половину молока, взбейте массу, в конце взбивания введите яичные белки.

    4. Миндаль ошпарьте, снимите оболочку и обсушите его. Подготовленный миндаль мелко порубите и разотрите с оставшейся сахарной пудрой до пастообразного состояния, разведите оставшимся молоком, перемешайте и добавьте к яично-масляной смеси. Взбивайте вместе 1–2 минуты.

    5. К этой массе добавьте половину муки и замесите тесто.

    6. Изюм пропустите через мясорубку, цукаты нарежьте мелкими кубиками. Изюм, цукаты, лимонную цедру смешайте и введите в тесто.

    7. Тесто смешайте с оставшейся мукой и разрыхлителем, быстро замесите.

    8. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте формочкой или тонким стаканом заготовки для печенья в форме полукругов.

    9. Выложите их на слегка посыпанный мукой противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте ширвани-нан 5–7 минут при 180–200 °С.

← Вернуться к рецептам «Печенье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 03:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!