Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Подготовка трепангов

Подготовка трепангов Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2538
Добавить в любимое...
? минут
? порций
  • Тип блюда: Полуфабрикаты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 1118 (Праздничный стол)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • трепангипо вкусу
  • водапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сушеных трепангов промойте, залейте холодной водой и выдержите сутки для набухания, меняя воду каждые 4—5 часов. Затем трепангов промойте от темного налета, разрежьте вдоль брюшной части, удалите кишечник, остатки внутренностей, промойте, залейте холодной водой, варите 3—4 часа при слабом кипении до мягкости.

    Готовых трепангов оставьте в отваре, в котором они варились. Вареных трепангов используйте для приготовления блюд и фарша.

    Варено-мороженых трепангов разморозьте в теплой воде (40 °С) при соотношении воды и трепангов 2:1 в течение 40 минут. Размороженных трепангов разрежьте вдоль брюшка, зачистите от остатков внутренностей, песка и промойте. Обработанных трепангов бланшируйте 2 минуты и используйте для приготовления блюд.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!