Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пудинг кофейно-шоколадный

Пудинг кофейно-шоколадный
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 19
3559
У 13 пользователей
в любимом
13
55 минут
4 порции
  • Тип блюда: Пудинги
  • Рецепт добавлен: 03.01.2015
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • молоко1стакан
  • сливки жидкие100граммов
  • сахар50граммов
  • яйца2штуки
  • яичные желтки1штука
  • ванильная эссенция5капель
  • кофе растворимый1ч. ложка
  • шоколад горький75граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 1
    Подготовим продукты: молоко, сливки, яйца, шоколад поломаем на кусочки и сварим кофе "Эспрессо" - 30 мл.
    Прогреем молоко со сливками в сотейнике. Но не доводим до кипения!!!
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 2
    Яйца с желтком, сахар и щепотку соли взбиваем венчиком до однородного состояния. Сильно усердствовать не нужно - пышная пена в данном случае нам не нужна!
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 3
    Часть прогретого молока наливаем в шоколад и перемешиваем до однородного состояния. Шоколад должен полностью раствориться!!!
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 4
    Добавляем шоколадную смесь в яичную, доливаем оставшееся молоко со сливками, хорошо все перемешиваем.
    Вливаем кофе.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 5
    Разливаем полученную смесь по огнеупорным формам и накрываем их фольгой.
    Формы устанавливаем в глубокий противень с горячей водой. Вода должна доходить до половины формы!
    Отправляем в духовку со 160 градусами на 35 минут.
    Готовому пудингу даем остыть и убираем в холодильник на 2 часа.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Пудинг кофейно-шоколадный. Шаг 6
    Достаем из холодильника - украшаем по своему усмотрению и подаем к столу!

    Приятного аппетита!!!
  • пудинг десерт шоколад кофе
← Вернуться к рецептам «Пудинги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 19
Уже поделились: 2
Комментарии (11):
03 января 2015
классный пудинг.
03 января 2015 ответ на Римма
964149, спасибо! Он еще и очень-очень нежный и вкусный!
03 января 2015
Ох, какой пудинг! Когда уже техника шагнет так, что можно будет через монитор хоть немножко попробовать....
03 января 2015 ответ на Алла
Алла, и не говорите! Вот это были бы чудеса!
А пудинг на самом деле хорОш!
04 января 2015
Просто супер!
04 января 2015 ответ на Tamara Shepeleva
Tamara Shepeleva, угощайся, милая!
04 января 2015 ответ на Ирина
Ирина, Очень красиво!
04 января 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, угощайтесь - не стесняйтесь! ;)
07 января 2015
Шикарно!
22 августа 2015 ответ на Ирина
Ирина, а жидкие сливки - это 10, 20 или 33%?
Обожаю такие десерты! Особенно эффектно их подавать в кофейных чашках.
23 августа 2015 ответ на Gla_mur
Gla_mur, для правильного сливочного вкуса и кремовой консистенции пудинга я всегда использую сливки 33%! Но в данном конкретном случае это не принципиально - застынет пудинг в любом случае и с меньшей жирностью!
Домохозяйка
15.12.2019 в 03:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!