Пудинг из риса
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пудинги
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 20.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35879 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис вареный, охлажденный - 2 стакана
яйцо , слегка взбитое - 1 шт.
сахар - 1/2 стакана
молоко - 2 1/4 стакана
цедра лимона, тертая - 1 ч. ложка
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
сливочное масло - для смазывания формы
курага - 2/3 стакана
маракуйя - 1 шт.
сахар - 3 ст. ложки
сок апельсиновый - 1/4 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Сахар, молоко, яйцо, цедру и эссенцию тщательно перемешать, добавить рис, снова перемешать, положить в смазанную маслом форму для суфле емкостью 1,5 л и диаметром 18 см и поместить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 1 час.
Готовый пудинг освободить от формы, остудить, накрыть полотенцем и поместить в холодильник не менее чем на 1 час.
Для приготовления сиропа все его компоненты (кроме маракуйи) соединить и перемешать.
Мякоть маракуйи протереть через сито, соединить с компонентами сиропа, поставить на огонь, довести до кипения и проварить на слабом огне в течение 5 минут. Снять сироп с огня, охладить, измельчить в кухонном комбайне до однородной консистенции, добавить 11/4 стакана охлажденной кипяченой воды, снова взбить в комбайне, накрыть полотенцем и поместить в холодильник. Подавать к столу вместе с пудингом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют