Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рассольник вегетарианский

Рассольник вегетарианский Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
8129
Добавить в любимое...
50 минут
1 порция

О рецепте:

Рассольники чаще всего готовят с мясом или курицей. Но если вы вегетарианец или готовите для маленького ребенка, то это не повод лишаться удовольствия съесть тарелку-другую этого вкусного супа. Ведь, к счастью, можно приготовить рассольник вегетарианский!
Предлагаем вам рецепт такого рассольника. Готовится он довольно быстро, но, чтобы ускорить процесс, вам нужно будет заранее залить перловую крупу кипятком.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа перловая5граммов
  • отвар овощной150миллилитров
  • → или вода150миллилитров
  • картофель50граммов
  • огурцы соленые15граммов
  • морковь10граммов
  • корень петрушки5граммов
  • лук репчатый5граммов
  • масло сливочное5граммов
  • сметана5граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Перебранную и промытую перловую крупу залейте кипятком и оставьте на 3 часа.

    Набухшую крупу всыпьте в кипящий овощной отвар или воду и варите до размягчения, затем добавьте нарезанный кубиками картофель и продолжайте варку 15 минут.

    Соленый огурец очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте и припускайте в небольшом количестве воды в течение 15 минут. 

    Морковь и корень петрушки  натрите на терке, репчатый лук мелко нарежьте. Подготовленные овощи спассеруйте на сливочном масле.

    Пассерованные овощи вместе с огурцом добавьте к отвару с перловой крупой и картофелем, доведите его до кипения.

    Готовый рассольник заправьте сметаной и подавайте.

    Выход: 200 г 

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!