Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка с грудинкой

Солянка с грудинкой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
5910
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Рассольники, солянки
  • Рецепт добавлен: 01.03.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38359 (Мясо)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть250граммов
  • грудинка копченая 250граммов
  • вода2литра
  • огурцы соленые3штуки
  • картофель3штуки
  • лук репчатый2головки
  • масло сливочное3ст. ложки
  • пюре томатное4ст. ложки
  • оливки без косточек16штук
  • маслины без косточек8штук
  • каперсы4ст. ложки
  • сметана4ст. ложки
  • перец черный горошком1/2ч. ложки
  • лавровый лист1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 1
    Говядину залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 30 минут на слабом огне.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 2
    Положите копченую свинину и продолжайте варить до готовности.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 3
    Готовое мясо нарежьте соломкой. Бульон процедите, дайте закипеть, положите картофель, нарезанный кубиками, варите 10 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 4
    Огурцы нарежьте соломкой, залейте небольшим количеством бульона и припускайте 7 минут.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 5
    Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле, пока он не станет прозрачным.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 6
    Добавьте к луку томатное пюре и жарьте все вместе еще 10 минут.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 7
    Залейте лук с томатом частью бульона, доведите до кипения.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 8
    В бульон с картофелем положите оливки, мясо, огурцы, лук, соль и пряности. Варите 15 минут.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Солянка с грудинкой. Шаг 9
    При подаче заправьте солянку сметаной, положите маслины, каперсы и по ломтику лимона.
← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!