Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свиные ребра на гриле

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
401
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные2килограмма
  • соус100граммов
  • соль2ст. ложки
  • паприка2ст. ложки
  • чеснок2ст. ложки
  • перец красный молотый2ч. ложки
  • горчичный порошок3ч. ложки
  • перец черный2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 1
    Смешиваем 2 ст.л. соли, 2ст.л. сладкой паприки, 2 ст.л. гранулированного чеснока, 2 ч.л. красного острого перца, 3 ч.л. горчичного порошка, 2 чайные ложки черного свежемолотого перца. Перемешиваем смесь специй и отставляем её в сторону.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 2
    Переходим к ребрам. Первым делом нам необходимо зачистить их, избавив от лишнего жира. Далее берем чайную ложку и используем её для снятия плёночки с внутренней стороны ребер. Повторяем эти операции со всеми имеющимися у Вас ребрами. Наносим на ребра смесь специй. Втираем её. Повторяем эту процедуру с обратной стороны ребер.
    Оставляем ребра мариноваться на 30 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 3
    Подготавливаем гриль для жарки в режиме среднего непрямого жара. Для этого я ставлю отсекатель для угля и устанавливаю ёмкость, в которую будет капать жир. Высыпаю угли. Устанавливаю решетку гриля. Выкладываем ребра на гриль. Закрываем гриль. Теперь нашей основной задачей является поддержание температурного режима в диапазоне от 150 до 175 градусов в течение часа. Делается это при помощи заслонок на гриле.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 4
    Через час, при необходимости, добавляем в гриль немного свежих углей. Даем им пару минут, чтобы схватиться. Переворачиваем ребра. Закрываем гриль крышкой и оставляем ещё на один час в тех же температурных режимах. По истечению указанного времени открываем гриль. Рёбра уже выглядят потрясающе, однако я хочу сделать их ещё намного лучше!
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 5
    Переворачиваем ребра в третий раз. Добавляем пару горстей, заранее замоченной, ольховой щепы, чтобы придать ребрам аромат копчения. Оставляем ребра коптиться на 30 минут.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 6
    Следующим шагом наносим на ребра соус барбекю. Делаем это с 2 сторон. Оставляем ребра на гриле ещё на 20 минут. После этого они будут полностью готовы.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Свиные ребра на гриле. Шаг 7
    Приятного аппетита!
  • еда рецепт ребра свиные ребра ребра на гриле гриль
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
15.11.2019 в 07:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!