Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат из капусты с болгарским перцем

Салат из капусты с болгарским перцем
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
2648
Добавить в любимое...
3 часа
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная5килограммов
  • морковь очищенная1килограмм
  • лук репчатый1килограмм
  • перец сладкий1килограмм
  • сахар1стакан
  • масло растительное1стакан
  • уксус 9%1стакан
  • соль3-5ст. ложек
  • водкапо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Салат из капусты с болгарским перцем. Шаг 1
    Морковь натереть на терке, перец порезать соломкой, лук тонкими полукольцам. Капусту тонко нашинковать, посолить и руками обмять.
    Все сложить в миску. Приготовить заправку: смешать соль(начните с 3-х ложек, дальше можно добавить, ориентируйтесь по вкусу), сахар, масло растительное, уксус. Полить заправкой овощи и все перемешать. Дать настояться (по рецепту 5 часов, но я делала 12) затем пробуем и если что то не хватает на Ваш вкус - добавляем. Я начинала с 1/2 предложенных в рецепте специй, а после отстойки уже клала все что считала нужным.
    Банки стерелизовать, выложить в них салат, утрамбовывая рукой, закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить в темном месте.
    Теперь о водке, мне моя бабушка сказала, что если в любую консервацию из капусты перед закрытием банки надо вылить рюмку (30 мл на 3-х литровую банку) водки и тогда капуста останется хрустящей)))) поэтому я кладу всегда, не знаю в водке дело или нет, но капуста у меня хрустит и не портиться, делаю так и с салатами и когда квашу капусту
  • салат на зиму капуста морковь перец болгарский
← Вернуться к рецептам «Салаты на зиму»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
02 августа 2016
Салат безумно вкусный, готовлю постоянно, однако про водку слышу впервые. Что ж, будем пробовать - спасибо за подсказку
Домохозяйка
28.01.2020 в 06:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!