Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бисквитный Рулет с Творожным Кремом и Персиком

Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
106
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
9 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная80граммов
  • сахар80граммов
  • яйца4штуки
  • разрыхлитель для теста0.5ч. ложки
  • соль1щепотка
  • пищевой краситель5капель
  • сахар ванильный0.5ч. ложки
  • Для крема:
  • творог250граммов
  • сливки250миллилитров
  • сахар60граммов
  • желатин15граммов
  • персики консервированные200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Желатин всыпать в чашку, залить водой комнатной температуры и дать набухнуть.

    Готовим тесто: в миску влить 3 куриный яйца + желток, взбивать 1 минуту, добавить сахар, ванильный сахар и взбивать ещё 2-3 минуты. В просеянную муку добавить разрыхлитель и щепотку соли, перемешать. Всыпать мучную смесь, аккуратно перемешать лопаткой, до однородного состояния.

    3-4 ст. ложки готового теста переложить в отдельную миску, добавить пищевой краситель и переложить в кулинарный кулёк.

    Тесто выложить на противень, застеленный пергаментом, выравнять, сделать узоры тестом с красителем и поставить в заранее разогретую духовку, до 200 градусов на 9 минут.

    Готовую заготовку выложить на решётку для остывания. Снимаем аккуратно пергамент, на котором выпекалась заготовка, перекладываем на другой лист пергамента и сворачиваем заготовку в рулет.

    Персик нарезать мелкими кусочками. Взбить охлаждённые сливки в густую массу. В микроволновке подогреть набухший желатин.

    Творог выложить в миску, погружным блендерем перетереть массу, добавить сахар, перетиреть ещё раз, добавить порезанный персик и взбитые сливки, всё аккуратно перемешиваем лопаткой.

    Остывшую заготовку разворачиваем, смазываем равномерно подготовленной начинкой и сворачиваем в рулет. Закрепляем пергамент по бокам и кладём в холодильник на 2 часа для фиксации.

    Готовый рулет достать из пергамента, нарезать на кусочки и подать к чаю. Приятного чаепития.

    рулет сладкий рулет сладкая выпечка выпечка
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
18.02.2020 в 05:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!